Skones - satu fenomena yang menakjubkan dalam masakan Inggeris! Dalam tekstur, mereka hampir dengan muffin, dan dalam komposisi - untuk roti. Berhubung dengan baking ini, orang Inggeris menunjukkan fantasi yang luar biasa, aditif yang berbeza-beza. Salah satu pilihan terbaik disajikan dalam resipi ini.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 6 pisang yang sangat masak;
- - 5 sudu besar. tepung;
- - 240 ml kefir;
- - 140 g gula perang;
- - 4 sudu teh serbuk penaik;
- - 2 sudu kecil kayu manis
- - 1 sdt garam;
- - 120 g mentega.
- Frosting:
- - 30 g mentega;
- - 60 ml susu;
- - 100 g gula perang;
- - 20 g gula vanila;
- - gula pasir.
Manual arahan
1
Sebelum menghantar mentega ke peti sejuk: kami memerlukannya sejuk. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Hantar pisang ke dalam kulit ke dalam ketuhar yang dipanaskan sehingga mereka menjadi hitam. Kemudian sembuh sepenuhnya buah-buahan dan kupas.
2
Campurkan semua bahan kering dalam mangkuk besar. Keluarkan mentega dari beku dan parut di dalam mangkuk ke campuran tepung. Dengan hujung jari anda, dengan cepat mengisar segala-galanya menjadi serbuk.
3
Murni pisang dengan yoghurt mashed. Masukkan bahan cecair ke dalam mangkuk serbuk tepung. Kacau sehingga semua bahannya saling menarik. Campurkan lembaran penaik besar, sebelum dipagari dengan kertas, dan hantar ke peti sejuk supaya doh membeku sedikit (ini akan mengambil kira setengah jam). Maka akan lebih mudah bagi kita untuk memotongnya menjadi segitiga.
4
Sediakan pan lain di mana anda akan membakar scone. Keluarkan doh dari peti sejuk, potong ke dalam bahagian dan pindahkan ke pan kedua (sebelumnya, sekali lagi, dilapisi dengan kertas pembakar).
5
Panaskan ketuhar hingga 200 darjah dan hantar segitiga di sana selama 20 minit. Kemudian suhu di dalam ketuhar hendaklah diturunkan kepada 180 darjah dan bakar sehingga kerak dicelup yang menyenangkan (kira-kira 15 minit). Keluarkan dan biarkan sejuk.
6
Untuk masak dalam periuk kecil di atas api sederhana, larutkan mentega dalam susu, tambah gula coklat dan vanila, tunggu untuk membubarkan dan mengeluarkan dari dapur. Mula menambahkan gula tepung kepada konsistensi yang anda inginkan. Tuangkan lebih banyak pastri ais.