Resipi sarapan gaya Scarlett O'Hara: ini adalah pancake Ibu yang membawa dia sebelum pergi ke Twelve Oaks!
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Untuk goreng untuk 4 hidangan:
- - 220 g tepung gandum;
- - 200 g tepung gandum;
- - 6 sudu besar gula
- - 4 sudu teh serbuk penaik;
- - 1 sdt soda;
- - 1 sdt garam;
- - 800 ml buttermilk;
- - 6 sudu besar mentega cair;
- - 4 biji telur.
- Untuk sirap karamel asas:
- - 400 g gula perang;
- - 160 ml air;
- - sepasang garam garam;
- - 0.5 tsp ekstrak vanila.
Manual arahan
1
Kami menyaring dua jenis tepung dengan serbuk penaik, soda dan garam ke dalam bekas yang besar. Tambah gula, kacau rata.
2
Dalam bekas yang lain, campurkan buttermilk dengan mentega cair dan telur. Anda boleh membantu diri anda dengan pengadun.
3
Kami meletakkan kuali berdinding tebal untuk memanaskan badan. Jika anda tidak pasti tentang kualiti kuali, saya cadangkan sedikit minyak dengan minyak sayuran. Sementara itu, kacau adunan adunan dengan cecair. Jangan keterlaluan - kita hanya perlu mendapatkan konsistensi homogen.
4
Kami membakar pancake pada api sederhana sehingga keraknya menyenangkan ke mata.
5
Anda boleh melakukan sirap pada masa yang sama: hanya tuangkan gula dalam air dan rebus selama beberapa minit. Kemudian masukkan ekstrak vanila dan kacau.
6
Hidangkan penkek yang sudah siap mesti segera, masih hangat, disiram dengan sirap karamel.