Grissini - roti tepung tipis, yang merupakan hidangan tradisional Itali. Kejiranan Turin, di mana mereka muncul pada abad ke-XIV, dianggap tanah air mereka, tetapi hari ini mereka dapat dijumpai bukan hanya di Itali asli, tetapi juga di atas meja banyak negara lain. Grissini memasak dengan baik untuk kanak-kanak kecil yang tidak suka makan kursus pertama dengan roti.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 500 g tepung;
- - 250 ml air;
- - ½ sudu teh yis kering;
- - 50 ml minyak zaitun;
- - 1 sudu teh garam;
- - 1 sudu teh gula;
- - 1 sudu teh biji buah;
- - 1 kuning;
- - 2 sudu teh bijan;
- - 1 sudu teh parmesan.
Manual arahan
1
Campurkan gula, yis, garam dan satu pertiga air suam dalam cawan yang dalam. Campurkan semuanya dengan teliti dan letakkan doh di tempat yang hangat selama setengah jam - ia perlu dua kali ganda.
2
Campurkan tepung dengan minyak zaitun dan air yang masih tinggal. Tambah doh kepada mereka dan menguli doh lembut yang tidak melekat pada tangan anda. Pindahkan doh ke dalam bekas, tutup dan biarkan di tempat yang hangat untuk 1-1.5 jam.
3
Bentuk dari bola adunan selesai diameter 4 cm. Setiap gulung keluar dan potong ke dalam jalur lebar 0.5 cm, letakkan di atas kertas penaik yang ditutup dengan kertas kertas.
4
Lubricate strip adonan dengan kuning telur, taburkan dengan Parmesan parut, biji gandum dan biji wijen. Biarkan mereka di tempat yang hangat selama 15 minit lagi, kemudian masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 10 minit.