Hidangan ikan mengandungi banyak unsur berguna dan berkhasiat. Untuk mengejutkan tetamu dan isi rumah, sediakan karkas yang dibakar dengan sauerkraut. Ikan dan kubis digabungkan dengan sempurna antara satu sama lain, hidangannya sangat enak dan enak.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- kap (ikan);
- sauerkraut;
- minyak sayuran;
- garam;
- lada;
- perasa untuk ikan;
- keju
- krim masam.
Manual arahan
1
Pilih carps yang cukup besar atau kap untuk menjadikannya lebih mudah untuk memisahkan tulang. Ikan hidup segar adalah pilihan terbaik, tetapi ikan beku juga boleh digunakan. Dalam kes ini, sebelum memulakan penyediaan, ia cair - tetapi tidak dalam keadaan di dalam air (ikan akan kehilangan banyak nutrien).
2
Bersihkan karp dari skala, insang dan entrails. Potong perut dengan berhati-hati, di tengah, supaya anda kemudian boleh menjahitnya. Jika perut tidak cukup padat, potong ikan di belakang. Dalam kes ini, anda boleh segera mengeluarkan tulang dan sirip rabung supaya terdapat lebih sedikit biji dalam hidangan siap.
3
Garam ikan dan parut dengan lada, perasa (di luar dan dalam). Cincang bawang dan tuangkan karp. Biarkan ikan untuk dijadikan masin selama setengah jam.
4
Letakkan ikan mas pada sekeping foil (ia boleh sedikit lancar dengan minyak sayuran supaya kulit ikan tidak melekat). Betulkan sauerkraut dengan kuat di dalam karp dan menjahit abdomen dengan benang padat atau mengikatnya dengan dua atau tiga toksik gigi. Daripada sudu kubis, anda boleh menggunakan kubis rebus dengan bawang dan wortel.
5
Balut boneka krim yang dibungkus dalam foil dan letakkan di dalam ketuhar pembakar. Panaskan ketuhar hingga 200 ° C, selepas 10 minit menurunkan suhu hingga 180 ° C. Ikan akan siap dalam 30-50 minit, bergantung kepada saiz. Kesediaan semasa anda membakar. Sekiranya kulit melekat pada kerajang, taburkannya dengan air.
6
Untuk mendapatkan yang segar, 10 minit sebelum akhir memasak, kembangkan kerajang, taruh ikan dengan krim masam, taburkan dengan keju parut.
7
Ikan terbaik disajikan dengan sos putih. Untuk mempersiapkannya, ambil beberapa sendok makan tepung premium dan goreng dalam mentega sehingga coklat keemasan. Keluarkan tepung dari panas dan tuangkan dengan air atau sup, kacau sentiasa. Letakkan kuali itu ke atas api lagi dan masak selama kira-kira 15 minit, jangan lupa kacau.