Cutlets adalah hidangan biasa. Ia cukup untuk menyediakan hidangan sampingan untuk mereka, dan makan tengahari yang sederhana sudah siap. Tetapi jika anda mahu, ia adalah mudah untuk mengubah, dan kemudian makanan biasa akan berubah menjadi gourmet dainty. Mentega selera akan memberikan rasa baru dan juiciness tambahan. Buat cutlet dalam sos krim masam, dan anda tidak mungkin kembali ke resipi membosankan yang lama.
Pilih resipi anda
Pai daging dalam sos krim masam
Bahan-bahan
- 250 g daging babi;
- 150 g daging lembu;
- 100 g roti gandum;
- 100 ml susu;
- 1 bawang;
- 80 g keju tanpa gula yang keras;
- 1/3 sudu teh lada hitam tanah;
- 3/4 sudu teh garam;
- minyak sayuran;
Untuk sos:
- 1 sudu besar. mentega dan tepung;
- 3 sudu besar krim masam;
- satu garam garam.
Basuh daging itu, kering dan potong kepada kiub kecil. Kupas bawang dan potong ke dalam kuarters. Rendam roti dalam susu. Lulus segala-galanya melalui penggiling daging, musim dengan lada, garam dan gaul dengan baik, dengan sebaik-baiknya dengan tangan anda. Gulung bola dari daging cincang dan perasnya sedikit, memberikan bentuk potong.
Cairkan mentega dalam kuali atau periuk. Tuang tepung di sana, goreng sedikit, sehingga menjadi coklat muda, kemudian tambah krim masam dan garam. Simpan campuran pada api yang rendah sehingga menebal.
Panaskan oven ke 180oC. Hancurkan bentuk tahan panas dengan minyak sayuran, letakkan bebola daging di dalamnya, tutupnya dengan kuah putih. Tuang 1/2 sudu besar ke dalam pinggan. air suam dan panggang dalam sos krim masam selama setengah jam. 5 minit sebelum akhir memasak, taburkan dengan keju parut.