Jadual perayaan tidak boleh tanpa hidangan daging. Untuk perubahan, masak daging berair dengan sos alpukat asli. Anda pasti akan menikmati keseronokan gastronomi dari hidangan ini.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- 1 kg daging lembu atau daging lembu,
- 2 sudu besar. sudu sayur-sayuran atau minyak zaitun,
- garam secukup rasa
- lada merah tanah secukup rasa.
- Untuk sos:
- 2 avocados,
- separuh lemon
- 2 sudu besar. sudu minyak zaitun,
- 0.5 sudu teh sawi.
Manual arahan
1
Kami mencuci daging dengan baik, rendam dalam air sejuk dan biarkan selama 15-20 minit. Kami mengalirkan air dari daging, keringkan dengan tuala atau tuala kertas. Potong kepingan kecil, bungkus setiap stik dalam beg dan pukul. Garam dan lada secukup rasa, biarkan untuk mengasinkan selama sejam setengah di dalam peti sejuk di bawah tudung (anda boleh membungkus daging dalam beg).
2
Kami memanaskan dua sudu sayuran atau minyak zaitun dalam kuali, goreng stik selama kira-kira dua minit di setiap sisi (lihat ketebalan stik untuk masa menggoreng). Dalam satu kuali semua keping daging tidak akan sesuai, jadi lebih baik goreng dalam dua sekaligus. Tambah garam secukup rasa.
3
Balut setiap sekeping daging goreng selama 5-10 minit dalam foil (untuk sementara waktu, sehingga sos disediakan).
4
Kencangkan jus dari setengah lemon. Basuh dan bersihkan alpukat, potong. Kami mengalihkan alpukat ke dalam pengisar, tuangkan jus lemon, tambah setengah sudu teh sawi dan pukul. Sos siap sedia.
Hidangkan stik dengan sos alpukat. Hiaskan dengan tomato dan paprika.