Bagi kebanyakan orang Rusia, perjalanan ke rumah negara atau hanya untuk alam semula jadi adalah berkaitan dengan penyediaan barbeku. Penyediaan mereka adalah ritual yang sebenar, tetapi tidak kira bagaimana berjaya mereka dimasak, mustahil untuk benar-benar merasakan dan menghargai rasa daging goreng tanpa sayur-sayuran. Mereka juga boleh dimasak di atas panggangan, dan sementara daging sedang digoreng, buatlah makanan yang sangat enak dari mereka.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- Tomato - 7 keping;
- Lada Bulgaria - 5 keping;
- Terung besar - 2 keping;
- Bawang besar - 1 keping;
- Bawang hijau - 1 tandan;
- Sayuran segar - cilantro
- Dill
- pasli;
- Bawang putih 3-4 ulas;
- Minyak zaitun;
- Garam
- lada.
Manual arahan
1
Basuh tomato, lada dan terung dalam mengendalikan air sejuk dan tepuk kering dengan tuala kertas. Parut setiap sayur dengan minyak zaitun, menuangkannya ke telapak tangan anda. Gunakan garpu untuk memotongnya di beberapa tempat dan letakkannya pada rak dawai. Goreng mereka selama 20-30 minit, berpaling sepanjang masa.
2
Apabila sayuran dimasak, keluarkannya dari panggangan dan masukkannya ke dalam periuk di bawah tudung atau dalam beg plastik selama 5-10 minit untuk menjadikannya lebih mudah untuk dibersihkan.
3
Kupas sayuran. Keluarkan kulit dari tomato dan lada, keluarkan batang. Keluarkan biji dan septum dari lada. Potong ekor terung, potong kulit dengan pisau tajam.
4
Kupas dan cincang halus bawang, letakkannya dalam mangkuk besar. Potong sayur-sayuran ke dalam kiub kecil, cincang bawang hijau dan sayur-sayuran, cincang bawang putih dengan pisau halus. Letakkan semua dalam mangkuk, garam, lada, tuangkan minyak zaitun.
5
Jika anda tidak berada di luar rumah, maka masak di rumah. Basuh, minyak dan kacau. Balut masing-masing dalam sekeping foil, cuba memeliharanya dengan permukaannya.
6
Panaskan oven ke suhu 180-200 ° C, letakkan sayur-sayuran pada rak dawai dan goreng selama 30 minit. Kemudian matikan ketuhar dan biarkan mereka berdiri sedikit di dalamnya. Sediakan makanan ringan dari mereka seperti yang dijelaskan di atas. Di rumah anda akan mempunyai peluang untuk menyejukkannya di dalam peti sejuk - ia hanya akan menjadikannya lebih enak.
Nasihat berguna
Di dalam ketuhar, anda boleh membakar sayur-sayuran panggang dalam foil menggunakan acuan di bahagian bawah yang mana lapisan laut besar atau garam batu biasa dituangkan. Ini membolehkan anda membakar mereka pada suhu optimum. Garam, tentu saja, boleh digunakan berulang kali.
Artikel berkaitan
Potong panggang