Pai dengan blueberries dan blackberry dengan pastri shortcrust rangup dan mengisi halus - keunggulan yang sangat! Ia kelihatan berair dan spektakuler, mudah disediakan! Anda boleh mengambil beri lain mengikut musim dan memfokus pada citarasa anda - raspberi, blueberries, strawberi adalah baik. Pencuci mulut ini sesuai untuk minum teh keluarga.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Korzh:
- - 1 1/4 cawan tepung
- - 1 1/2 sendok teh gula
- - 1/2 sudu teh garam
- - 100 g mentega
- - 1/4 cawan air yang sangat sejuk
- Pengisian:
- - 4 cawan blueberries
- - 2 gelas blackberry
- - 3/4 cawan gula
- - jus setengah limau
- - 5 1/2 sudu kanji jagung
- - satu garam garam
- Untuk lapisan atas:
- - 100 g mentega cair
- - 6 sudu gula
- - semangat setengah limau (pilihan)
- - 1 sudu teh serbuk penaik
- - 1 1/3 cawan tepung
- - 2 garam garam
Manual arahan
1
Untuk membuat kek kek dalam pemproses makanan, campurkan tepung, garam dan gula pasir. Masukkan mentega dan campurkan sehingga konsisten serbuk kasar.
2
Kemudian tambah 1/4 cawan air sejuk dan campurkan dengan sudu atau silikon spatula. Seterusnya, masakkan doh dengan tangan anda. Sekiranya perlu, anda boleh menambah air.
3
Balut doh yang dihasilkan dalam filem berpegang dan penyejuk di dalam peti sejuk sehingga 48 jam, atau dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 15-20 minit.
4
Selepas itu, gulungkan adunan itu dan masukkan ke dalam satu hidangan bulat.
5
Tutup doh dengan foil dan bakar dalam ketuhar selama 20 minit. Kemudian berhati-hati mengeluarkan kerajang dan letakkan kek dibungkus.
6
Untuk menyediakan pengisian, campurkan semua bahan: blueberries, blackberry, gula, jus lemon, kanji jagung, garam. Kemudian letakkan doh yang dibakar.
7
Untuk menyediakan lapisan atas untuk pai, kacau dengan gula garpu, zest, serbuk penaik, tepung, garam dan mentega cair sehingga bentuk serbuk.
8
Letakkan lapisan atas pada pengisian dan bakar dalam ketuhar selama 50-60 minit.
