Dari perkelahian anda boleh membuat bukan hanya jem yang indah, tetapi juga sos barbeku yang indah!
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 1 kg rumpun;
- - 400 g gula tebu ringan;
- - 100 g kismis;
- - 2 bawang;
- - 60 ml cuka wain putih;
- - 2 sudu kecil ulas tanah;
- - 2/3 sudu teh kayu manis;
- - 2/3 sudu teh serbuk halia;
- - 2/3 sudu teh garam.
Manual arahan
1
Basuh tangkai rhubarb, kulit dan potong kecil. Juga potong bawang ke dalam kiub.
2
Ambil panci besar berdinding tebal (sos kami tidak akan dibakar di dalamnya), letakkan rumpun yang disediakan, gula rotan, bawang cincang, kismis, semua rempah dan tuangkan cuka. Letakkan bekas dengan semua bahan pada api yang tinggi.
3
Tunggu sehingga kandungan kuali mula mendidih, kemudian panaskan dan masak, jangan lupa mengaduk (dengan spatula kayu untuk mengelakkan pengoksidaan), sehingga konsistensi sos barbeku dibeli. Mungkin dalam proses itu diperlukan untuk menambah sedikit air. Pastikan untuk mencuba sos untuk menyesuaikan keseimbangan citarasa. Sejukkan sedikit sos yang disediakan.
4
Sediakan balang dengan mensterilkannya. Untuk melakukan ini, basuh dengan soda, kemudian tuangkan sedikit air di bahagian bawah dan masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro selama 3-4 minit. Perlu diingat bahawa pada masa ini air tidak boleh merebus, sebaliknya balang akan meletup! Bilas penutupnya dengan teliti dan lap dengan alkohol.
5
Tuangkan sos ke dalam balang yang disterilkan, sejuk sepenuhnya, tutup dengan tuala yang bersih, dan tutup dengan penutup. Sekiranya anda ingin makan sos secepat mungkin, pra-mensterilkan balang tidak diperlukan. Simpan sos siap di dalam peti sejuk.