Musim panas adalah masa yang tepat untuk menguatkan imuniti dan bekalan vitamin. Sebilangan besar sayur-sayuran segar membolehkan anda memasak hidangan yang sihat. Anda boleh menggembirakan orang tersayang dengan sup vitamin ringan dari sayuran segar.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- 3 liter air;
- 2 kentang sederhana;
- 10 buah kacang muda;
- 1 tomato besar;
- 1 bawang;
- 1 lobak sederhana;
- 1 lada loceng;
- 5-7 kembang kol bunga;
- 1 skuasy sederhana;
- 3 sudu minyak bunga matahari;
- garam secukup rasa;
- hijau.
Manual arahan
1
Kupas kentang dan potong kecil. Kemudian basuh beberapa kali dalam air kanji dan masukkan ke dalam air mendidih. Bilas kacang hijau. Potongkan lobak ke beberapa kepingan kecil dan masukkan ke dalam periuk kentang.
2
Panaskan 3 sudu minyak bunga matahari dalam kuali kecil. Cincang bawang yang dikupas dan masukkan ke dalam minyak panas. Sentiasa kacau bawang, goreng sehingga coklat keemasan. Basuh dan kupas lobak itu dengan teliti, dipotong menjadi separuh bulatan. Tuangkan tomato ke atas air mendidih, keluarkan kulit dan potong kecil. Kupas lada pap dan potong kecil. Masukkan wortel, tomato dan lada lada ke dalam bawang goreng, tutup kuali dengan tudung dan reneh selama 10 minit, kacau sekali-sekala.
3
Bahagikan kembang kol ke dalam perbungaan. Potong setiap perbungaan menjadi kepingan kecil. 10 minit selepas mendidih kentang dan kacang, tambah kembang kol ke dalam kuali. Kupas zucchini dan potong kutikula kecil. Masukkan sayur-sayuran dalam sup. 20 minit selepas meletakkan zucchini dan kembang kol dalam sup, letakkan bawang goreng, wortel dan tomato di dalam pinggan. Tambah garam secukup rasa. Biarkan selama 10-15 minit lagi.
4
Tuang sup yang disediakan ke dalam bahagian dan taburkan dengan herba yang dicincang halus. Crouton roti boleh dihidangkan dengan sup. Selera makan!
Perhatikan
Zucchini untuk sup perlu dipilih tanpa benih. Untuk melakukan ini, pilih buah-buahan kecil warna hijau lembut.
Nasihat berguna
Apabila berkhidmat, anda boleh meletakkan krim masam dalam hidangan siap. Ini akan memberikan hidangan rasa krim halus.
Jika anda mahu, anda boleh menggunakan sup daging bukannya air untuk membuat sup. Ayam atau ayam belanda terbaik.