Vak Belyash di Tatar kelihatan seperti pai daging biasa, tetapi dengan rasa oriental. Daripada bahan-bahan yang disediakan, anda boleh membakar dua helai baking pies tersebut. Tidak perlu takut dengan jumlah sedemikian, vak belash akan terbang dalam satu petang. Nah, sangat berair dan enak.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 1 sudu besar. sudu minyak sayuran.
- Untuk ujian:
- - 4 cawan tepung
- - 200 gram mentega,
- - 1.5 cawan kefir,
- - 1 sudu teh garam,
- - 0.25 sudu soda.
- Untuk pengisian:
- - garam secukup rasa,
- - 500 gram daging lembu,
- - 500 gram kentang,
- - 2 bawang,
- - Lada hitam tanah secukup rasa,
- - 70 ml air.
Manual arahan
1
Campurkan soda dan garam dalam mangkuk. Tambah kepingan mentega dan kacau sehingga dihancurkan. Tambah segelas kefir dan campurkan lagi. Kemudian tuangkan kefir baki dan kiruk adunan lembut. Letakkan mangkuk doh di dalam peti sejuk selama setengah jam.
2
Bilas daging lembu, potong dan putar ke dalam daging cincang. Kupas dan potong kentang menjadi kiub kecil. Potong bawang. Campurkan daging cincang dengan kentang dan bawang dalam mangkuk, tambah air, garam, lada dan kacau dengan baik.
3
Keluarkan adunan, dibahagikan kepada walnut. Saiz boleh dipilih secukupnya. Gulungkan kepingan itu, letakkan sesudu pengisian di tengah. Kumpulkan tepi adunan, seolah-olah membentuk kantung. Biarkan lubang kecil di atas.
4
Lubricate the pan with oil and place the white on it.
5
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Bakar putih sehingga keemasan, kira-kira 40 minit. Hidangkan panas.