Es krim buatan sendiri pasti akan "memberikan peluang" kepada mana-mana kedai: kedua-dua harga, kualiti, dan manfaat! Dan jangan takut - ais krim ini dibuat dalam beberapa minit, dan tanpa ais krim, tetapi rasa … Secara umum, dan jangan berfikir bahawa berhenti pada satu bola!
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Krim lemak (33%) - 250 ml;
- Vanilla pod - 1 keping, atau ambil vanili di hujung pisau;
- Air - 100 ml + 1 sudu besar;
- Gula - 100 g;
- Yolks - 6 keping;
- Mana-mana bahan tambah pada kehendak dan rasa.
Manual arahan
1
Pertama masak sirap.
Bawa hingga mendidih 100 ml air dengan gula dan
vanila / vanila. Biarkan ia mendidih selama kira-kira 5 minit! Keluarkan dari dapur dan sejuk sedikit.
2
Langkah seterusnya adalah krim telur.
Campurkan dengan ringan dengan garpu 1 sudu besar. air dan kuning dalam periuk.
Tuangkan sirap dalam aliran nipis ke dalam kuning. Kami memakai api kecil dan, kacau, buih. Hanya anak-anak kuning mula menebal - lepaskan!
Keluarkan dan bawa kacang vanila sepenuhnya, jika dilakukan dengannya.
3
Whip krim sehingga puncak lembut.
Campurkan dengan lembut dengan krim telur yang disejukkan.
Kami meletakkan ais krim di dalam mangkuk dan membekukan atau
hanya dalam bekas dan dimasukkan ke dalam peti sejuk, kacau sekali-sekala.
Untuk hidangan, anda boleh mencurahkannya dengan sirap, jem, taburkan dengan kacang, kerepek coklat … Tetapi ia juga sangat, sangat lazat!
Selera makan!