Tiub puff dengan pengisi boleh disediakan di rumah. Ini sama sekali tidak sukar - anda perlu menyimpan produk dan peralatan.
Pilih resipi anda
Untuk penyediaan tiub puff dalam keadaan pengeluaran, konak logam atau timah digunakan. Apabila bersiap membuat kue buatan rumah di rumah, perkara pertama yang dilakukan oleh para suri rumah adalah keperluan untuk membeli barangan tersebut. Tidak lama dahulu, mendapati mereka agak mudah - kon itu dijual di semua kedai perkakasan. Sekiranya dikehendaki, anda boleh membuat kerusi buatan sendiri dari bahan yang ada.
Cara membuat kon untuk memasak tiub sendiri
Menggunakan alat biasa seperti tukul dan tang, anda boleh membuat kerusi yang baik. Sebagai bahan untuk mereka, tin tin yang dibasuh dengan sempurna dari bawah rebus atau susu pekat sesuai. Kon ini akan bertahan lebih daripada sedozen tahun. Mereka tidak perlu diperbaiki - hanya runtuh kepada bentuk yang dikehendaki. Pengubahan dalam keadaan di mana produk akan digunakan, mereka tidak terancam.
Sekiranya pilihan ini tidak tersedia, anda boleh membuat kerusi dari kadbod atau kertas pejabat dan kerajang makanan biasa. Gulungkan sekeping kadbod atau kertas dengan beg, potong bahagian tajam dan padanya dengan stapler supaya ia tidak berubah. Anda boleh menjahit tempat ini dengan benang, tetapi tidak melalui, tetapi hanya dari sebelah mana kertas berakhir. Balut kerucut yang terhasil dengan kerajang aluminium.
Cara membuat tiub pada kerucut buatan sendiri
Apabila kerja pada kerusi kerja-kerja akhirnya berakhir, anda boleh meneruskan pengilangan tiub. Beli atau masak pastri puff di rumah. Perlahan-lahan gulung kepada ketebalan 5 mm. Potong ke dalam jalur - mereka harus mempunyai ketebalan kira-kira 3 cm, panjang - 30-40 cm. Skru jalur doh ke kerusi pusingan. Sediakan lembaran penaik - tutupnya dengan kulit atau basah dengan air, bergantung kepada bahannya.
Letakkan tiub masa depan pada lembaran penaik, jus doh harus di bahagian bawah. Lebih baik membakar tiub mengikut skema berikut. Letakkan kuali dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 240 darjah Celsius, tahan selama 10 minit, kemudian mengurangkan suhu - ia harus 160 darjah. Bakar gulung selama 20 minit lagi. Mereka mesti dikeluarkan dari kerusi - menggunakan tacks panas. Kadang-kadang tiub mendapat lembap di dalamnya. Sekiranya perlu, anda boleh mengeringkannya di dalam ketuhar dan tanpa keropok - masukkan selama 10 minit di dalam ketuhar dan tahan pada suhu 60 darjah.
Jangan buang atau buang kon yang dibuat sebelum memasak. Jika anda suka memasak kek buatan sendiri, ia akan berguna sekali lagi dan lagi.