Susu ayam adalah hidangan berkhasiat yang disukai dan dihargai di setiap keluarga. Ia bukan sahaja lazat, tetapi juga berguna untuk mengembalikan kekuatan dan menguatkan imuniti untuk selesema. Lagipun, daging ayam mengandungi sejumlah besar protein, asid lemak tak jenuh, serta vitamin B.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- ayam panggang sejuk;
- 1 bawang;
- 1 lobak merah;
- garam;
- 2 kacang lada hitam;
- 2 cabang dill.
Manual arahan
1
Tuangkan air ditapis sejuk ke dalam kuali. Sila ambil perhatian bahawa periuk mesti cukup besar untuk menyesuaikan ayam keseluruhan. Satu periuk 3 liter biasanya sesuai.
2
Bilas ayam rebus dengan teliti di bawah air yang mengalir.
3
Letakkan ayam yang dibasuh dalam periuk air.
4
Letakkan periuk di atas api yang tinggi dan bawa air mendidih.
5
Tuangkan kuah pertama dan isi semula air yang ditapis sejuk ke dalam kuali.
6
Bawa kaldu ke dalam rebus. Sekarang berhati-hati mengeluarkan buih yang dihasilkan, dan mengurangkan haba minimum. Bersedia untuk fakta bahawa semasa proses memasak anda perlu mengeluarkan buih lebih dari sekali, seperti yang muncul.
7
Masukkan wortel dalam sup. Selain itu, potong lobak memanjang menjadi dua bahagian. Ia dimasak dalam sup selama 15 minit, menyerap semua "buruk" yang boleh terkandung dalam ayam. Kemudian, ambil potongan wortel dan buang.
8
Masukkan bawang kupas, garam secukup rasa dan lada ke kuali.
9
Rebus sup pada api kecil selama 2 jam.
10
Semak kesediaan ayam dengan garpu. Jika garpu mudah menembus daging ayam, maka ayam telah dimasak.
11
Keluarkan ayam dari sup. Pada masa akan datang, anda boleh menyediakan hidangan daripadanya mengikut budi bicara anda.
12
Pastikan untuk meredakan kuah yang sudah siap melalui penapis, dan kemudian tuangkan ke dalam tureen yang indah. Pada budi bicara anda, anda boleh menambah cincang cincang atau crouton segar yang disediakan untuk sup.
Perhatikan
Jangan gunakan air paip untuk memasak sup. Ini boleh menjejaskan rasa dan kualiti sup. Gunakan hanya air yang ditapis.
Nasihat berguna
Rebus sup sekunder pada suhu terendah. Di bawah keadaan ini, sup tidak mendidih, tetapi meresap di bawah tudung. Dan kemudian sup anda akan telus dan sangat cantik.