Perkamen pembakar sangat mudah digunakan di dapur. Ia boleh memudahkan memasak dalam ketuhar untuk suri rumah, memberikan lebih banyak kesan haba pada makanan. Di samping itu, selepas itu anda tidak perlu mencuci pinggan mangkuk.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - kertas parchment;
- - produk yang disediakan untuk penaik;
- - lembaran pembakar.
Manual arahan
1
Kertas adalah kertas khas yang dibesarkan dengan asid sulfurik atau dengan lapisan silikon yang silikon. Yang mempunyai impregnasi asid tahan lama, fleksibel, tahan kelembapan, mentolerir suhu tinggi dengan baik. Bahan semacam itu dilembutkan dengan minyak sebelum meletakkan produk roti di atasnya. Kulit dengan impregnasi silikon tidak perlu - ia tidak akan menyerap lemak yang dikeluarkan oleh produk, jadi mereka tidak berpegang pada permukaan. Bahan bersalut silikon boleh menahan suhu 280-300 ° C.
2
Untuk penaik dalam ketuhar, lebih baik menggunakan perkamen dengan lapisan silikon yang tipis, yang akan meningkatkan daya tahan haba bahan. Ia tidak akan terbakar dan asap, tidak akan berpegang kepada produk bakar. Pembungkusan kulit menandakan suhu yang maksimum untuk jenis kertas ini, jadi semak dengan penunjuk ini sebelum digunakan.
3
Letakkan kertas di atas kertas penaik. Ia tidak perlu melincirkannya dengan minyak - impregnation khas tidak akan membenarkan produk dilekatkan ke kertas. Produk yang terbentuk hendaklah diletakkan di atas kertas. Anda boleh memberikan keping adunan bentuk yang diingini terus pada lembaran penaik. Terima kasih kepada kulit, produk yang dipanggang memegang bentuknya dengan baik, jangan hancur dan jangan melekat pada permukaan.
4
Letakkan kuali dalam ketuhar. Jika anda memasak meringues, anda perlu membuat suhu kecil - produk sedemikian tidak banyak dibakar seperti dikeringkan. Ia adalah mudah untuk menggunakan kertas kulit apabila membakar produk dengan mengisi di dalamnya - ia boleh bocor dan melekat pada lembaran penaik, itulah sebabnya mengapa produk sukar dibuang. Menggunakan kertas parchment menjadikannya lebih mudah.
5
Jika anda hendak membakar roti, anda perlu meletakkannya di atas kertas untuk mencairkan, dan kemudian pindahkannya ke kertas penaik secara langsung di atas kertas. Salutan silikon tahan suhu cukup tinggi yang diperlukan untuk membakar produk roti.
6
Apabila pastri siap, keluarkan periuk dari oven. Pastri berasingan dari kulit - ia akan menjadi lebih mudah dan lebih mudah daripada menggunakan apa-apa bahan lain. Kek custard, adunan rapuh dengan sempurna mengekalkan bentuknya semasa membakar bahan semacam itu - anda hanya perlu mengeluarkan dengan teliti produk siap. Anda boleh menghiasi kue sejuk dengan icing dengan membuat beg kue dari sekeping kertas yang sama.
Perhatikan
Kertas boleh digunakan bukan sahaja untuk penaik - ia sesuai untuk mengukus, untuk membuat sayur-sayuran, daging atau ikan, mudah untuk melancarkan doh dengan bantuannya.
Nasihat berguna
Menggunakan perkamen, ia adalah mudah untuk membentuk gulung dan membakar biskut halus. Menggunakan perkamen semasa membakar, anda boleh menyelamatkan diri daripada mencuci lembaran dan bentuk baking kemudian.