Sukar untuk mencari jawapan sejagat dengan persoalan mengenai bijirin mana yang paling berguna, kerana masing-masing mempunyai set vitamin dan mineral yang tersendiri. Tetapi untuk dapat mengaturkan pemakanan mereka dengan betul, ia tidak akan menjadi tempat untuk mengetahui apa sifat-sifat bijirin tertentu.
Pilih resipi anda
Sifat-sifat berguna soba soba
Ini adalah salah satu daripada bijirin yang paling popular dan biasa, kaya bukan hanya dalam vitamin B, PP, tetapi juga dalam mikro. Buckwheat disyorkan untuk pemakanan diabetes, kerana ia bukan sahaja memuaskan kelaparan, tetapi juga mengawal gula darah. Buckwheat tidak kurang berguna untuk hipertensi, aterosklerosis, dan peningkatan kolesterol. Untuk semua asas asas komposisi bijirin ini dalam bentuk karbohidrat, protein juga terdapat di dalamnya, oleh itu ia boleh digunakan untuk mengatur menu seimbang dari segi komposisi nutrisi.
Walaupun bijirin ini agak tinggi dalam kalori, ia telah berjaya digunakan untuk penurunan berat badan. Untuk satu minggu yang dibelanjakan untuk soba, anda boleh kehilangan sehingga 7 kilogram berat badan.
Keuntungan ubat millet
Walaupun millet dianggap sukar untuk pencernaan, manfaatnya tidak dapat dibandingkan dengan bijirin lain. Memandangkan ia bukan sahaja menghalang keuntungan berat badan berlebihan, membantu memecahkan lemak, tetapi juga menghilangkan garam mineral yang berlebihan, termasuk garam logam berat, yang terbentuk disebabkan oleh keadaan alam sekitar yang buruk. Ia mengandungi vitamin B, sedikit vitamin PP, kalsium, magnesium, fosforus, selenium dan kobalt.
Terdapat hanya satu kelemahan untuk bijirin: dengan keasidan yang rendah, bijirin perlu dimakan supaya tidak merosakkan pencernaan.
Faedah beras
Dengan analogi dengan bijirin, nasi melakukan fungsi pembersihan badan, membuang bukan sahaja kotoran berlebihan dan toksin, tetapi juga cecair di dalam sel. Pangkalan kanji memberikan bijirin ini keupayaan untuk menenun dengan baik tanpa membebankan perut. Bijirin ini mengandungi bukan sahaja vitamin B, tetapi juga vitamin E, serta kalium, magnesium, mangan, fluorin, fosforus dan juga kalsium.
Satu-satunya kelemahan bijirin adalah bahawa ia adalah paling biasa dalam bentuk kupas dan digilap, sementara beras yang tidak dikupas, yang mengekalkan jumlah nutrien yang paling banyak, lebih bermanfaat.