Lada berair terang dan zucchini menggabungkan dengan baik di dalam hidangan ini dengan fillet ayam lembut. Hidangan sampingan yang sangat baik untuk hidangan ini akan beras, sebagai contoh, liar, atau couscous.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 4 fillet payudara ayam (tanpa kulit);
- - 1 lada merah, kuning dan hijau;
- - 2 kepala bawang;
- - 2 ulas bawang putih;
- - 2 zucchini;
- - 400 g tomato dalam tin;
- - daun basil segar untuk hiasan;
- - 1 sudu besar. satu sudu herba Provence yang kering;
- - 20 g parsli segar;
- - 6 sudu besar. sudu minyak zaitun;
- - garam dan lada hitam tanah - secukup rasa.
Manual arahan
1
Rebus bawang dan bawang putih dengan halus. Zucchini, tomato dalam tin dan pasli segar yang dicincang.
2
Gosok dada ayam dengan herba. Potong lada dalam separuh, keluarkan benih dan teras, potong kepingan yang luas.
3
Panaskan 2 sudu minyak dalam kuali yang besar. Lay susu dan goreng selama 8 minit. Hidupkan dan masak selama 5 minit lagi. Keluarkan dari kuali.
4
Tuangkan minyak yang tersisa ke kuali, letakkan bawang, bawang putih, zucchini dan lada. Gorengkan sayuran, kacau, selama 10 minit sehingga lembut. Tambah tomato (dengan jus), musim dengan garam dan lada.
5
Tutup kuali dan renehkan selama api kecil selama 10 minit. Tambah, pasli, kacau, kemudian letakkan ayam pada sayur-sayuran. Tutup dan reneh 10 minit lagi. Hidangkan ke kanan dalam kuali atau pada pinggan hidangan, garnishing dengan basil jika dikehendaki.
Nasihat berguna
Daripada ramuan Provence, anda hanya boleh menggunakan rosemary atau sebarang perasa lain.