Rasa sosej ayam dengan cendawan yang dimasak mengikut resipi ini adalah seorang amatur, kerana daging yang dicincang dalam pasta memberikan rasa yang luar biasa. Cantik merasakan keping cendawan dalam daging lecek. Sosej buatan sendiri sangat baik dengan roti Borodino.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Untuk pengisian:
- - Minyak sayuran - 1 sudu kecil;
- - cuka - 2 sudu kecil;
- - garam - 1/4 sudu teh;
- - champignons - 70 g.
- Untuk sosej:
- - tampal tomato - 1 sudu tidak lengkap;
- - lada;
- - garam - 2/3 sudu teh;
- - krim masam - 150 g;
- - bawang putih - 1 cengkih;
- - telur - 1 pc;
- - fillet ayam - 400 g.
Manual arahan
1
Bilas cendawan dan potong. Campurkan dengan garam, minyak dan cuka. Diketepikan selama 10 minit. Seterusnya, letakkan jisim di atas lembaran penaik dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan kepada 250oC selama 10 minit. Keluarkan tepung kering dari ketuhar dan sejuk.
2
Potong ayam ke jalur panjang yang panjang. Masukkan telur, garam, lada, krim masam, bawang putih dan telur dalam pengisar. Untuk warna, jika dikehendaki, anda boleh menambah sedikit tempe tomato. Seterusnya, pukul jisim. Masukkan kepingan ayam ke dalam bledner melalui lubang di tudung.
3
Kacau cendawan dengan sendok ke dalam jisim cambuk. Gunakan beg penaik atau polietilena tebal biasa untuk membungkus sosej.
4
Jika anda menggunakan polietilena, maka anda hanya boleh memasak sosis. Jika beg itu dibakar, masaklah dalam microwave dan bakar.
5
Letakkan jisim sosis dalam shell yang dipilih. Twist supaya ia mengambil bentuk roti sosis. Letakkan sepotong kain di bahagian bawah kuali, lay sosis ayam di atasnya.
6
Tuangkan air mendidih, letakkan api besar. Kurangkan haba sekurang-kurangnya apabila air mendidih. Masak sosis selama 40 minit. Seterusnya, sosej sejuk, tanpa mengeluarkannya dari air, sehingga hangat.
7
Keluarkan sosej yang disediakan dari cangkerang, bungkus kerajang, dan letakkan di dalam peti sejuk. Potong sosej ayam dengan cendawan ke dalam kepingan sebelum dihidangkan. Anda boleh menyiramnya dengan sejuk, atau goreng pada semua bahagian dalam kuali.