Sebanyak 100 peratus selamat, walaupun pemanis semulajadi tidak boleh dipanggil, tetapi dalam apa jua keadaan, faedah daripadanya lebih tinggi daripada gula putih, dan bahkan kurang daripada pengganti tiruannya.
Pilih resipi anda
Bahan manis yang diasingkan dari bahan mentah semulajadi adalah pengganti gula semulajadi. Keselamatan mereka berbanding dengan artifak yang tidak boleh dinafikan, ia tidak berbaloi untuk menggunakannya tanpa kawalan. Pemanis tidak meningkatkan gula darah, dan oleh itu diperlukan untuk pesakit kencing manis. Tetapi penyalahgunaan pengganti boleh menyebabkan obesiti, kerana sesetengahnya adalah kalori yang tinggi seperti gula.
Stevia
Mungkin ini adalah satu-satunya pengganti gula semulajadi di mana terdapat hampir tiada kalori. Dalam istilah perubatan, stevia tidak mempunyai saingan. Ia kaya dengan vitamin, mineral dan asid amino. Penggunaannya mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi sistem pencernaan, sistem kardiovaskular, sistem kekebalan tubuh, dan juga gigi dan gusi. Kemanisan stevia adalah 250 kali gula manis. Ia disyorkan untuk pesakit kencing manis, kerana ia tidak hanya mengawal gula darah, tetapi juga mengurangkan kolesterol dan radionuklida, dan mempromosikan pengeluaran insulin oleh pankreas. Ini adalah penenang semula jadi, ada yang mencadangkan bahawa stevia menolak usia. Hingga 40 gram produk ini boleh diambil setiap hari.
Xylitol
Bagi mereka yang mengikuti figur mereka, xylitol tidak sesuai, kerana ia mengatasi gula dalam kandungan kalori, tetapi bersamaan dengannya dalam rasa manis. Walau bagaimanapun, kelebihannya terhadap gula tidak boleh dinafikan apabila menyentuh gigi dan gusi. Ia bukan untuk apa-apa bahawa ia adalah sebahagian daripada mengunyah gusi. Pengiklanan tidak menipu apabila melaporkan bahawa xylitol menghalang kerosakan gigi. Xylitol mempercepatkan metabolisma, dan oleh itu, kuih muih yang disyorkan untuk pesakit kencing manis. Norma penggunaannya setiap hari tidak boleh melebihi 50 gram.
Xylitol diperoleh dari kayu beberapa pokok, buah-buahan, buah-buahan dan buangan pertanian: sekam bunga matahari, gulung jagung, sekam kapas.
Fruktosa
Mungkin yang paling popular semua pemanis. Ia didapati dalam madu, buah-buahan, beri. Nilai pemakanan fruktosa adalah sama dengan gula, tetapi hampir dua kali ganda kemanisannya. ITS mengesyorkannya kepada orang yang melakukan senaman fizikal yang tinggi kerana kesan tonik. Alkohol dalam darah pecah lebih cepat di bawah pengaruhnya.
Penyalahgunaan fruktosa adalah penuh dengan obesiti, masalah jantung dan diabetes kerana kandungan kalorinya. Tetapi fruktosa adalah benar-benar selamat apabila dimakan hingga 45 gram sehari.
Sorbitol
Pesakit kencing manis boleh menggunakan sorbitol (E420) dengan selamat. Sorbitol menimbulkan rembesan pada empedu dan jus gastrik, dan oleh itu berguna untuk perut. Ia digunakan dalam rawatan penyakit pundi kencing hati dan hempedu. Sorbitol membantu badan menyelamatkan vitamin B - biotin, tiamin, piridoksin.
Dengan manis, sorbitol adalah 2 kali lebih rendah daripada gula, dan oleh itu perlu memastikan bahawa norma hariannya tidak melebihi 50 gram.
Sucralose
Pemanis yang diperoleh daripada gula semula jadi melebihi rasa manisnya sebanyak 600 kali! Gula menyerupai rasa, dan saintis masih membantah keselamatannya, walaupun mereka telah menggunakannya selama 20 tahun. Sucralose tidak tinggi kalori dan tidak menyebabkan kerosakan gigi.
Norma harian sucralose adalah 5 mg. Ia terbukti bahawa ia dikeluarkan sepenuhnya dari badan pada siang hari.