Salad dalam tartlets - bakul kecil pastri shortcrust, cara yang bagus untuk menghidangkan makanan ringan ke meja perayaan. Hidangan adalah cerah dan asli, selain mereka mudah dibawa dengan tangan anda, jadi ini adalah pilihan terbaik untuk majlis makan malam.
Pilih resipi anda
Untuk tart tart, anda memerlukan acuan khas, dan untuk mengambil ujian:
- 1 cawan air sejuk;
- 200 g mentega;
- garam;
- 2 cawan tepung;
- Minyak sayuran untuk acuan pelincir.
Potong mentega dan tepung dengan pisau dan teliti mengisar campuran yang dihasilkan ke dalam serbuk. Dalam segelas air sejuk, tambah sedikit garam mengikut keinginan anda dan tuangkan cecair ke dalam tepung dan mentega. Knead doh, tutupnya dengan filem berpaut dan penyejuk selama sekurang-kurangnya 2 jam.
Tuangkan acuan dengan minyak sayuran. Buat bola dari doh, masukkannya ke dalam acuan dan sama rata mengedarkan jisim yang dihasilkan.
Letakkan kuali dengan doh pada helai baking dan hantar ke ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Mereka tidak dibakar lama - hanya 7-10 minit. Selepas itu, biarkan tartlets sejuk dan isi mereka dengan tampalan.
Sehingga semasa membakar bahagian bawah dan dinding tartlets tidak membengkak, taburkan kacang atau biji besar yang lain di dalamnya.
Hidangan lazat adalah tartlets dengan cumi-cumi. Untuk mempersiapkannya, anda perlu:
- 400 g sotong;
- 1 kepala bawang;
- 2 epal hijau;
- daun salad;
- mayonis;
- garam dan lada hitam;
- limau dan herba untuk hiasan.
Bilas cumi-cumi, bersih dari bahagian dalam dan kulit. Rebus dalam air mendidih dan potong ke dalam cincin nipis.
Kupas dan cincang bawang dan epal ke dalam kiub kecil. Lettuce air hangus menjadi kepingan.
Supaya bawang tidak pahit, tuangkan air mendidih ke atasnya.
Campurkan cecair, epal, bawang dan salad dalam mangkuk, campurkan segalanya, lada dan garam. Musim salad dengan mayonis. Letakkan sedikit pada suhu bilik dan isi dengan tartlets.
Potong lemon ke dalam kepingan nipis. Potong di sepanjang jejari dan lipat dengan kon. Masukkan sayur-sayuran pada hidangan, letakkan tartlets dengan cumi, dan bunga lemon di antara.
Tartlets dengan salad keju dan cendawan dibuat dengan cepat jika anda menyediakan bakul terlebih dahulu. Untuk salad, ambil:
- 100 g keju;
- 100 g cendawan asin atau jeruk;
- 1 cengkih bawang putih;
- 1 kepala bawang;
- mayonis;
- hijau.
Potong bawang dan cendawan ke kepingan kecil. Pukul keju pada parutan halus. Bawang putih cengkeh melalui media. Campurkan semua ramuan dan musim dengan mayonis.
Mulakan bakul yang disediakan dengan salad keju dan cendawan. Letakkan sayuran hijau di atas pinggan dan letakkan merawat di atas meja.
Untuk tartlets dengan nasi, ikan dan daging yang anda perlukan:
- 100 g beras panjang;
- 1 kaleng saury dalam jusnya sendiri;
- 1 tomato;
- 100 g ayam rebus;
- 1 lada wangi manis;
- hijau;
- mayonis;
- garam.
Rebus beras dengan air masin. Bahagikan kepada 2 bahagian yang sama. Dadu fillet, tomato, bawang dan lada. Mash cyrus dengan garpu.
Campurkan satu bahagian beras dengan saury dan tomato. Yang kedua - dengan ayam, bawang dan lada bel. Isi topping dengan mayonis dan letakkan di tartlets.
Letakkan daun salad dan letakkan tartlets pada pinggan. Hiaskan merawat dengan bunga yang dibuat daripada sayur-sayuran segar yang dibuat menggunakan teknik ukiran.