Pasta dengan ayam dan cendawan dalam sos krim adalah hidangan yang lazat. Mereka mempunyai rasa lembut dan lembut, tetapi rasa dan aroma. Hidangan ini berjalan lancar dengan wain putih.
Pilih resipi anda
Masakan Itali terkenal di seluruh dunia. Orang Itali adalah salah seorang yang tahu cara membuat hidangan bukan sahaja lazat, tetapi juga canggih. Pada masa yang sama, hidangan mereka tidak kelihatan seperti orang Perancis. Sebaliknya, masakan Itali mengingatkan kehangatan dan keselesaan rumah. Selepas pizza, pasta adalah hidangan yang paling popular di Itali. Ia boleh dimasak dengan pelbagai aditif dan sos. Mungkin rasa yang paling lazat adalah pasta dengan ayam dan cendawan dalam sos krim.
Produk masakan Itali yang paling biasa adalah sayuran, tepung, keju, zaitun, daging lembu dan ayam, cendawan porcini, kekacang, buah sitrus, herba segar dan wain putih.
Untuk menyediakan pasta Itali dengan ayam dan cendawan dalam sos krim, anda perlu: 500 gram pasta keras, 500 gram ayam, 400 gram cendawan, 1 bawang, 2 ulas bawang putih, 100 ml krim, minyak zaitun, mentega, garam, lada tanah hitam.
Pasta diterjemahkan dari bahasa Itali bermakna "pastri". Di Itali, hampir semua produk tepung dipanggil pasta.
Untuk memasak pasta dengan ayam dan cendawan, ambil fillet ayam dan bilas dengan teliti di bawah air yang hangat. Letakkan daging di atas papan dan potong kiub kecil. Sediakan kuali, taruh dengan minyak sayuran dan letakkannya untuk memanaskan panas pada api sederhana. Apabila kuali cukup dipanaskan, letakkan kepingan ayam di dalamnya, garam, lada dan goreng sehingga bentuk kerak coklat.
Bawang bawang putih dan bawang putih. Potong bawang dalam cincin separuh, potong bawang putih. Dalam kuali di mana ayam goreng, letakkan sekeping kecil mentega dan mencairkannya, kemudian letakkan bawang cincang dan bawang putih dicincang. Sikat bahan selama lima minit.
Walaupun bawang dan bawang putih digoreng, sediakan cendawan. Bilas cendawan di bawah air yang mengalir sejuk, potongnya, kemudian tambah pada kuali. Goreng bahan selama 10 minit lagi. Semua air pada masa ini perlu menguap.
Ia tetap memasak bahan utama untuk pasta - pasta. Anda boleh mengambil tagliatelle, farfalle atau sen. Masukkan cerek untuk mendidih. Pada masa ini, ambil kuali dan tuang 20-30 ml minyak sayur ke dalamnya. Apabila air di teapot mendidih, tuangkan ke dalam kuali, garam dan letakkan pasta. Masak pes selama 2-3 minit lebih lama daripada yang ditunjukkan pada pakej. Apabila pasta dimasak, longkang kuali dari kuali, tambah sekeping mentega. Tutup kuali dengan tudung.
Menghairankan, sebenarnya, pasta itu tidak dicipta oleh orang Itali, tetapi oleh orang Cina. Di Itali, pasta diperkenalkan pada abad ke-13 oleh pengembara terkenal Marco Polo.
Isikan cendawan dengan krim, mengurangkan haba. Masukkan hirisan ayam ke cendawan dan renehkan bahan selama 4-5 minit, garam dan lada. Letakkan pasta siap pada pinggan porsi, tuangkan sos krim dengan ayam dan cendawan di atas.