Kasut ikan yang sangat sihat dan lazat. Hampir setiap ikan adalah sempurna untuk resipi ini, tetapi ikan trout atau salmon sangat baik.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 1 kg ikan salmon;
- - 100 g mentega;
- - 100 gram saderi (akar);
- - 100 g beguette kering;
- - 500 g kentang;
- - 3 pcs. bawang;
- - 250 ml ragi;
- - 100 g pasli kerinting;
- - 100 g dill hijau;
- - 2 g lada hitam tanah;
- - 5 g bawang putih tanah kering;
- - garam secukup rasa.
Manual arahan
1
Ambil kuali besar, tuangkan air sejuk ke dalamnya dan tambah sedikit garam, letakkan di atas dapur. Semasa air mendidih, kupas kentang dan akar saderi. Potong kentang menjadi empat bahagian. Potong akar seledri menjadi irisan beberapa sentimeter lebar. Apabila air mendidih, celupkan kentang dan akar saderi ke dalamnya dan masak bersama sehingga lembut. Kentang tidak boleh mendidih, ia harus mengekalkan bentuknya. Keluarkan kentang siap dan saderi dan sejuk.
2
Melelehkan sedikit mentega dalam kuali. Basuh, kupas, kering dan potong bawang ke cincin setengah nipis. Tumis bawang di dalam mentega hingga coklat keemasan. Bilas pasli segar dan dill dalam air sejuk, kering dan masak halus. Campurkan sayur-sayuran yang dicincang dengan bawang goreng.
3
Telur ikan cair dengan baik. Adalah lebih baik untuk tidak membakar dalam ketuhar gelombang mikro, di mana ikan memakannya secara tidak rata. Bilas fillet ikan, keluarkan filem dan tulang, jika perlu. Potong kepingan kecil. Tuangkan rata dengan ragi, garam dan lada. Jika dikehendaki, anda boleh menambah sedikit keju. Bakar selama satu jam. Hidangkan garnished dengan sayur-sayuran.
4
Ambil hidangan penaik, taruh dengan sedikit mentega. Letakkan setengah bawang dengan herba di bahagian bawah, kemudian potongan ikan fillet, sekali lagi lapisan bawang dengan herba. Teratas dengan grater kasar memarut saderi dan kentang.