Mana-mana jadual Paskah seharusnya mempunyai sekurang-kurangnya satu kek Paskah tradisional. Sekarang terdapat banyak resipi untuk pelbagai kek Paskah yang lazat, tetapi resipi seperti itu harus di dalam setiap buku masakan nyonya rumah. Kulich selalu ternyata cantik dan enak.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
1 kilogram tepung, 1.5 cawan susu, 6 telur, 300 gram mentega, 2 cawan gula, 1 secawan garam, 70 gram ragi segar, 200 gram kismis, vanila secukupnya, 1 protein dan serbuk gula-gula untuk hiasan.
Manual arahan
1
Cairkan yis dalam susu hangat dan biarkan selama 5 minit. Ayak tepung, cair mentega dan sejuk. Bilas, kering dengan tuala kertas dan gulung tepung.
2
Campurkan telur dengan mentega cair, gula, garam, kismis, vanila dan kacau rata. Masukkan yis ke dalam campuran dan tuangkan sedikit tepung, kacau. Doh harus konsisten seperti krim masam tebal.
3
Tuangkan doh ke dalam setiap timah supaya ia mengisi 1/3 daripada jumlah timah. Tutup tin dengan kerajang dan biarkan selama 5 jam.
4
Panaskan ketuhar hingga 200 darjah dan letakkan kek selama 30-35 minit. Berus kek panas dengan protein yang disebat dan taburkan dengan serbuk gula-gula.
Nasihat berguna
Jika bahagian atas kek Paskah mula membakar, kemudian tutupnya dengan kertas penaik di atas.