Strudel adalah produk pengilang asal Balkan. Ia telah lama menjadi masakan khas Austria, Jerman dan telah meluas di Rusia. Strudel cepat dibakar, tidak lama lama dan boleh dimasak dengan pelbagai tampalan.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Untuk ujian:
- - Mentega - 100 g
- - Tepung - 300 g
- - Minyak sayuran - 5 sudu teh.
- - Garam di hujung pisau
- Untuk pengisian:
- - Ceri - 1 kg
- - Gula - 100 g
- - Breadcrumbs - 4-5 sudu besar
Manual arahan
1
Ayur tepung dan kacau dengan garam.
2
Masukkan sayuran dan mentega cair. Campurkan segala-galanya.
3
Menambah sedikit air panas (1/3 cawan), menguli doh curam.
4
Bentuk bola dari doh, minyak sedikit dengan minyak sayur di atas, tutup dengan tuala dan biarkan ia mencapai 30 minit pada suhu bilik.
5
Sediakan pengisian. Untuk melakukan ini, campurkan ceri, gula dan serbuk roti.
6
Gulungkan doh tipis, letakkan pengisian di bahagian atas dan gulung roll.
7
Bakar 180 darjah selama 15-20 minit.
Perhatikan
Anda mungkin menghadapi kesukaran memutarkan roll. Untuk mengelakkannya daripada berantakan, letakkan adunan yang dilancarkan pada lembaran penaik yang ditutup dengan kertas, kemudian letakkan pengisian dan mula menggulung roll, memegangnya dengan kertas.
Nasihat berguna
Daripada ceri, anda boleh menggunakan gooseberries atau epal. Hidangkan strudel yang telah siap, taburkannya dengan banyak gula icing. Senang melengkapi pencuci mulut dengan sudu ais krim.