Resepsi bufet adalah penyelesaian sejagat untuk acara-acara yang sesak. Akses percuma ke makanan ringan, hidangan pencuci mulut dan hidangan panas membolehkan anda dengan mudah menampung sebilangan besar tetamu. Syarikat-syarikat katering biasanya tertarik untuk menganjurkan perjumpaan, tetapi anda boleh menyediakan semua yang anda perlukan dengan sumber anda sendiri.
Pilih resipi anda
Sambutan parti: ciri dan faedah
Format bufet sangat sesuai untuk parti yang sesak di rumah atau di pejabat. Ia memberikan anda peluang untuk mencuba semua hidangan yang ditawarkan tanpa masalah, mengambil makanan tambahan anda sendiri, sambil berkomunikasi bukan sahaja dengan meja tetangga, tetapi juga dengan semua tetamu. Bufet disyorkan untuk bilik-bilik kecil di mana sukar untuk meletakkan meja jamuan klasik dan banyak kerusi. Dengan peralatan pemasangan yang betul akan ada ruang bukan sahaja untuk pergerakan bebas, tetapi juga untuk menari.
Idea untuk bufet di tempat kerja
Dalam keadaan pejabat adalah lebih baik untuk mengatur bufet dengan kekaguman makanan pembuka sejuk dan pencuci mulut bahagian. Hidangan panas dalam format ini disajikan pada pemanasan makanan, meletakkan setiap pelayan untuk diedarkan. Di tempat kerja, mengatur perkhidmatan sedemikian tidak mudah, selain makanan panas akan lebih mahal.
Agar tidak mencuci hidangan berlebihan, rakan sekerja sering menggunakan plat kertas dan plastik dan gelas. Walau bagaimanapun, faience monophonic murah kelihatan lebih elegan. Penganjur profesional mengesyorkan membeli berpuluh-puluh plat putih yang sederhana dengan saiz yang sama, melengkapi mereka dengan peralatan makan yang murah dan gelas wain gelas untuk minuman.
Jadual-jadual diletakkan di sepanjang dinding, kotak yang ditutup dengan alas meja pakai buang akan membantu meningkatkan kawasan mereka dan menjadikan perkhidmatan lebih berkesan. Mereka membuat tiang indah di mana plat dengan makanan ringan diletakkan. Berkhidmat harus mudah dan difahami, kerana tetamu akan melayani diri mereka sendiri.
Untuk acara itu, sudah cukup untuk memasak 5-6 jenis makanan ringan, buah-buahan dan sayur-sayuran, makanan pencuci bahagian. Semua makanan diletakkan di atas meja pada masa yang sama. Plat diletakkan dalam 2-3 tempat di atas meja di atas tumpukan tinggi, di sebelah serbet meletakkan instrumen. Minuman lebih baik untuk tuangkan terlebih dahulu dan letakkan cermin pada dulang. Pada musim panas, ia disyorkan untuk membekukan ais terlebih dahulu dan meletakkannya dalam mangkuk yang mendalam. Tetamu akan mengambil ais ais sendiri.
Jangan terlibat dalam hiasan meja tambahan. Hiasan hijau yang mencukupi tidak popular, tetamu tidak akan makan pasli dan dill, ranting akan cepat pudar dan akan kelihatan tidak kemas.