Pembuka salad vitamin asal boleh dibuat dengan menggunakan zucchini dan alpukat yang masak.
Pilih resipi anda
Chicory ditambah ke dalam hidangan, yang boleh digantikan dengan radicchio salad, dan tarragon dan rempah digunakan untuk piquancy. Hazelnut memberi nutrisi kepada makanan ringan. Pembungkusan salad khas disediakan menggunakan mustard Dijon, jus lemon dengan mentega kacang. Kita perlukan:
-375 g matang zucchini
-365 g alpukat masak
-1 pc chicory
-100 g dikupas hazelnut
-2 pcs ranting tarragon
-25 g jus lemon (segar).
-Salt, lada (tanah) ditambah dengan rasa.
Untuk membuat pakaian untuk berpakaian, anda perlu:
-18 g jus (mengambil limau)
-18 g Dijon mustard
-50 g mentega kacang.
Teknologi masakan:
1. Dipotong zucchini matang dipotong menjadi kepingan. Mustard Dijon dicampur dalam mangkuk dengan jus lemon, minyak walnut ditambah. Susu sos yang dihasilkan dicurahkan irisan dari zucchini, biarkan sayur-sayuran menyiram dalam perapian seperti selama setengah jam, meletakkannya di dalam peti sejuk.
2. Alpukat (dikupas) dipotong ke dalam kepingan, disembur untuk mencegah kegelapan buah dengan jus lemon. Daun tarragon dan chicory dibasuh dan dikeringkan.
3. Dalam mangkuk menggabungkan berpakaian zucchini-direndam dengan irisan alpukat, garam (secukup rasa), tambah lada, campurkan dengan salad chicory / radicio.
4. Hazelnuts (dikupas) digoreng dalam ketuhar, meletakkan kacang pada helai baking. Kacang akan digoreng selama 17 minit pada suhu kira-kira 145 darjah. Apabila hazelnut telah disejukkan, ia telah dihancurkan dengan kasar.
5. Kacang hazel ditambah kepada salad bersama dengan daun tarragon. Hidangkan pembuka selera dalam bahagian atau pada mangkuk salad lebar rata. Untuk kecantikan, pasli boleh ditambah kepada pembuka salad siap pakai dengan zucchini dan alpukat. Salad lazat sudah siap.