Rasa Kebangsaan Serbia - koh. Dalam komposisi, pencuci mulut ini sama dengan mannitol biasa. Tetapi mempunyai satu ciri dalam penyediaan, koch Serbia membandingkan dengan kelembutan manna.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - gula - 9 sudu besar;
- - semolina - 4 sudu besar;
- - tepung gandum premium - 4 sudu besar;
- - telur ayam - 6 pcs.;
- - vanillin - 1 g;
- - serbuk penaik - 0.5 sachets;
- - susu - 0.5 l.
Manual arahan
1
Pastikan untuk mencuci telur. Sediakan dua bekas telur pukal. Apabila memecahkan telur satu demi satu, masukkan kuning dan tupai ke dalam mangkuk yang berbeza.
2
Pukul putih ke puncak, iaitu anda perlu mendapatkan buih yang kuat. Ikuti prosedur ini dengan mixer atau whisk. Pukul, secara beransur-ansur menambah enam sudu gula tanpa bahagian atas. Letakkan kuning telur secara bergantian dalam jisim protein yang meningkat, sambil berbuat demikian jangan berhenti mencambuk komposisi. Jumlah yang dikalahkan dari komposisi telur harus meningkat beberapa kali.
3
Seterusnya, keluarkan pengadun, kini giliran telah datang untuk menyediakan doh. Untuk melakukan ini, ayakan tepung, campurkan dengan serbuk penaik dan semolina. Kemudian perlahan-lahan memperkenalkan tepung yang dicampur dengan semolina ke dalam bau telur. Pencampuran dilakukan dengan sisi tumpul dari sudu, dari tepi ke tengah.
4
Sediakan hidangan penaik. Acuan mesti mempunyai ketinggian sekurang-kurangnya 5 sentimeter dan diameter 28-35 cm. Menggunakan acuan logam, grisnya dengan minyak, habuk dengan tepung, silikon tidak perlu dilumasi. Sediakan oven untuk kerja, panaskannya hingga 180 darjah.
5
Tuang adunan ke dalam acuan, tersebar di seluruh permukaan. Letakkan campuran kek dalam ketuhar, bakar selama 25 minit. Semak kesediaan pencuci mulut dengan kayu tajam kayu atau tusuk gigi. Keluarkan tongkat dalam hidangan penaik, tahan selama dua saat. Setelah diambil, perhatikan keadaan kayu itu, ia tidak sepatutnya dengan ujian melekit.
6
Selepas mengeluarkan kue-kue dari ketuhar, biarkan sejuk. Buat masa ini, sediakan susu. Panaskannya, tetapi jangan rebus. Tuang tiga sudu gula dan vanillin ke dalam susu, campurkan. Koch Serbia memotong bahagian dan meninggalkan dalam bentuk yang sama di mana ia disediakan. Tuangkan pencuci mulut dengan susu panas, biarkan ia rendam. Seterusnya, kerenlah di dalam peti sejuk dan berkhidmat.