Keju kotej adalah produk yang ideal untuk penurunan berat badan, kerana dari itu anda boleh memasak hidangan lazat dan sihat, termasuk pastri, pencuci mulut, omelet, makanan ringan dan juga salad. Seperti diet pasti tidak akan bosan!
Pilih resipi anda
Keju kotej mengandungi jumlah protein yang mencukupi, sekurang-kurangnya karbohidrat, serta kalsium, potassium, selenium dan banyak lagi vitamin dan mineral lain. Di samping itu, keju cottage dikelaskan sebagai produk indeks glisemik yang rendah. Dan ini bermakna bahawa ia tidak menyebabkan lonjakan tajam dalam gula darah dan perlahan-lahan diserap. Seseorang yang telah menggunakan keju cottage tidak berasa lapar untuk masa yang lama, dan tubuhnya menghabiskan banyak kalori untuk mencerna makanan tersebut. Oleh itu, keju kotej ditunjukkan untuk pesakit kencing manis dan orang yang ingin menurunkan berat badan atau tetap bersesuaian.
Untuk penurunan berat badan, lebih baik menggunakan keju kotej rendah lemak (0%), ia mempunyai kalori-kurangnya. Keju kotej kandungan lemak sederhana (sehingga 9%) digunakan untuk pemakanan berkala, contohnya, untuk kanak-kanak. Keju kotej lemak (18%) disarankan untuk atlet dan mereka yang membakar banyak kalori.
Keju kotej bukan sahaja sihat dan lazat, tetapi juga produk yang sangat serba boleh. Ia digunakan untuk pencuci mulut, pastri manis dan gurih, salad, makanan ringan dan hidangan utama. Senarai resepi dengan keju kotej sangat luas.
Sudah tentu, kebanyakan resipi ini agak tinggi dalam kalori. Walau bagaimanapun, terdapat juga banyak resipi untuk menurunkan berat badan secara aktif. Perkara utama adalah perlu untuk mengambil keju kotej bebas lemak dan minimum minyak sebagai bahan untuk resipi sedemikian, dan juga wajar untuk mengecualikan tepung gandum dari mereka.
Omelet dengan keju cottage
Resipi yang cepat dan indah ini akan mengubah sarapan pagi biasa, memberi tenaga yang banyak, memanjangkan rasa kenyang sehingga makan tengah hari dan tidak dapat menyelesaikan masalah pada sisi dengan sentimeter tambahan. Untuk resipi diet, anda akan memerlukan tin muffin silikon, atau beberapa hidangan baking non stick yang lain. Jadi omelet tidak perlu digoreng dalam minyak!
Apa yang diperlukan:
- Keju kambing yang tidak lemak - 200 g;
- Telur - 4 pcs;
- Bawang hijau (atau kering) - sekumpulan nipis (atau 1 sudu teh);
- Garam dan lada hitam secukup rasa.
Resipi langkah demi langkah:
- Kacau keju kotej dengan telur, tambah bawang kecil, garam dan rempah yang dicincang halus. Kacau sekali lagi.
- Tuangkan campuran ke dalam acuan, dimasukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C dan bakar selama 15 minit.
- Hidangkan hidangan yang panas, sebelum diambil dari acuan dan ditaburi dengan herba.
Cheesecake diet
Ini adalah resipi klasik untuk kek keju, sedikit diubahsuai ke arah pemakanan yang betul. Untuk menyediakan sarapan pagi yang indah ini sememangnya mudah, seorang pakar masakan dari mana-mana peringkat boleh mengendalikan ini.
Apa yang anda perlukan (direka untuk 4 hidangan):
- Keju kotej (0% lemak) - 500 gram;
- Telur - 2 pcs.;
- Madu - 1 sudu besar;
- Oat atau oat - 4-5 sudu;
- Vanillin - 1 sachet;
- Garam adalah secubit kecil.
Resipi bertingkat:
- Hancurkan keju kotej dengan telur, vanila, garam dan madu. Petua: Tidak suka madu? Tambah segenggam buah-buahan kering sebaliknya, mereka akan memberikan hidangan manis yang dikehendaki. Di samping itu, anda boleh menambah pemanis semulajadi (sebagai contoh, stevia) dan bukannya buah madu dan buah-buahan kering. Ini akan mengurangkan kandungan kalori pada hidangan, tetapi akan menjejaskan citarasanya.
- Tuangkan oatmeal dalam pengisar kopi, atau hanya menggunakan oatmeal. Masukkannya ke campuran anda, campurkan dengan teliti.
- Ambil lembaran penaik, tutup dengan kertas penaik. Bentuk "patty" kecil daripada campuran dan letakkannya pada lembaran penaik.
- Bakar selama 20 minit pada 180 darjah.
Adalah disyorkan untuk menggunakan penkek keju kotej panas, sebagai topping lebih baik menggunakan yoghurt buatan sendiri tanpa tambahan atau sirup artichoke Yerusalem.
Pembuka keju dan tomato
Ini hidangan yang sangat cepat dan lazat. Ia akan sesuai sebagai makanan ringan, sebagai tambahan kepada makan tengahari atau makan malam, dan juga akan menjadi hiasan yang berguna di meja perayaan.
Apa yang diperlukan:
- Tomato besar - 3 keping;
- Keju kambing yang tidak lemak - 250 g;
- Greens (pasli atau dill) - 1 tandan kecil;
- Bawang putih - 2-3 ulas;
- Perasa (zaitun, herba Itali atau pizza) - secukup rasa;
- Garam secukup rasa;
- Untuk hiasan, anda boleh menggunakan daun salad segar.
Resipi langkah demi langkah:
- Bilas dan keringkan tomato. Potong mereka ke kepingan bulat dengan ketebalan tidak lebih daripada 7-8 mm.
- Campurkan keju kotej, herba cincang halus, dicincang atau bawang putih yang dicincang halus, rempah dan garam. Gosokkan campuran dengan baik. Satu helah kecil: anda boleh menyediakan campuran yang paling homogen dalam pengisar. Jadi ia akan berubah lembut dan enak, dan anda tidak akan menghabiskan satu setitik usaha tambahan.
- Ambil dulang atau hidangan rata yang besar, sebarkan daun salad di atasnya, perlahan-lahan meletakkan tomato cincang di atas. Masukkan campuran masam yang banyak pada setiap tomato bulat untuk membuat kacang kecil.
- Hiaskan hidangan dengan dill atau pasli.
Pembuka selada keju dan lada cottage
Satu lagi resipi yang baik untuk snek yang hebat, sesuai untuk sebarang majlis. Kali ini, bell lada bertindak sebagai bahagian sayuran. Hidangan ini sangat ringan, rendah kalori dan pada masa yang sama agak asli.
Apa yang diperlukan:
- Lada loceng (lebih baik untuk mengambil saiz merah dan kecil) - 2 buah;
- Keju kambing yang tidak lemak - 200 g;
- Krim masam rendah lemak - 2 sudu besar;
- Dill, pasli atau saderi - tandan kecil;
- Garam dan lada hitam secukup rasa.
Resipi langkah demi langkah:
- Bilas lada bel, potong ke dalam dua bahagian, jelas benih dan sekat.
- Campurkan keju kotej dengan krim masam, serta herba cincang halus, garam dan rempah.
- Letakkan lada bel pada pinggan rata, isi dengan jisim yang dihasilkan.
- Hiaskan pembuka selera dengan sayur-sayuran dicincang halus.