Bagi kebanyakan daripada kita, menyebutkan masakan Inggeris dikaitkan dengan oatmeal pagi yang terkenal. Tetapi ternyata bahawa masakan British tidak sepenuhnya terdiri daripada bubur yang sangat sihat ini, ia mempersembahkan gastronomi dunia dan banyak hidangan yang sangat baik.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- -1 bangkai ayam belanda
- -1 lemon
- -75 g ghee
- -50 gram lemak babi atau bacon
- -2 kepala bawang
- - Lebih 100 g badam dan kismis
- -8 epal
- -2 telur
- -100 g roti gandum
- -80 ml susu
- perasa (jintan, bijaksana, garam paprika, lada)
Manual arahan
1
Pertama, buat bangkai karet untuk baking. Untuk melakukan ini, basuh daging dengan baik dalam air suam, keringkannya, parut dengan garam dan lada di semua sisi. Bacon matang dipotong menjadi kepingan kecil dan menyusunnya dalam kuali. Potong hati burung ke dalam kepingan kecil.
2
Chop bawang halus dan goreng bersama dalam lemak cair. Keringkan roti, potong ke dalam kiub bersaiz sederhana dan gabungkan dengan hati goreng. Tuangkan biji badam dan potong epal ke dalam kepingan, dan bersama-sama dengan biji, kismis dan kepingan lemon, tambah ke hati dan roti.
3
Kacau kalkun dengan mengisi hati yang siap, taburkan dengan jus lemon dan paprika diencerkan dalam lemak cair. Balut kalkun dengan kerajang dan hantar untuk membakar dalam ketuhar selama 3 jam.
4
50 minit sebelum memasak, buka foil dan tuangkan karkas unggas dengan lemak yang diperuntukkan untuk mendapatkan kerak emas.