Sate adalah barbeku mini, yang biasanya disediakan dari daging babi, ayam dan pelbagai jenis. Kami akan membuat satuka sotong. Perkara yang paling penting dalam hidangan adalah perapian istimewa. Resipi resipi ini adalah makanan, tinggi dalam protein. Rasanya menarik, dengan ciri aroma Asia.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 600 g cecair cumi dikupas;
- - 1/2 paprika merah, paprika hijau;
- - 2 limes;
- - 5 ulas bawang putih;
- - 20 g halia;
- - 4 sudu besar. sudu sos tiram (dijual di jabatan dengan perasa Asia);
- - 4 sudu besar. sudu minyak sayuran;
- - 2 sudu besar. sudu cuka beras;
- - 1 sudu besar. sudu sos ikan.
Manual arahan
1
Bilas cecair cumi-cumi, letakkannya di atas tuala kertas untuk mengeringkannya, potongnya menjadi 4 keping panjang. Seterusnya, dengan pisau yang sangat tajam, potong cincang dalam bentuk rhomboid supaya mereka tidak curl.
2
Kupas sekeping halia kecil, potong ke dalam kepingan nipis. Peel ulas bawang putih, cincang seperti halia. Tuang air limau dengan air mendidih, keringkan, masukkan semua jus dari separuh satu buah, dan potong buah-buahan yang tinggal menjadi kepingan.
3
Panaskan minyak dalam kuali atau dalam kuali yang dalam. Masukkan jalur minyak paprika hijau dan merah. Letakkan cumi-cumi pada lidi kayu kecil dan letakkannya dalam kuali ke paprika, goreng selama 2-3 minit dengan api yang tinggi, putar tusuk ke atas, kemudian tariknya keluar.
4
Masukkan bawang putih dan halia ke paprika dalam kuali, tumis selama 30 saat. Tuangkan cuka beras dengan sos ikan, tambah sos tiram dan 4 sudu air kosong. Berasaskan sos dengan jus limau yang baru dimasak. Matikan haba dan kembalikan lidi dan cumi ke piring selama beberapa minit - makanan laut harus tepu dengan aroma sos Asia yang luar biasa.
5
Hidangkan cumi dengan cumi, dihiasi dengan irisan kapur dan disiramkan sos. Juga, sos boleh dihidangkan secara berasingan. Atau anda boleh memasak apa-apa hidangan sampingan untuk tusuk mini (bihun, nasi) dan campurkan dengan sos.