Turki dengan bawang karamel dan lada merah adalah hidangan asli dengan rasa yang luar biasa. Ia sempurna menggabungkan aroma pedas dan rasa manis dan masam.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - Minyak zaitun
- - garam
- - Lada hitam tanah
- - thyme
- - Cuka wain merah
- - gula
- - 150 g madu
- - 1 kg daging ayam belanda
- - 4 kepala bawang merah
- - 3 lada merah
Manual arahan
1
Gosokkan fillet kalkun (atau payudara) secara bebas dengan lada tanah hitam dan garam. Letakkan bilet pada lembaran penaik, sebelum disejukkan dengan minyak zaitun. Taburkan beberapa thyme di atas daging dan tutup dengan foil. Bakar hidangan di dalam ketuhar selama 40-50 minit.
2
Selepas ayam belanda dimasak, letakkan di atas plat berasingan dan potong fillet dengan medali atau jalur. Letakkan semula benda kerja pada lembaran penaik. Lubricate with honey dan bakar lagi selama 10-15 minit.
3
Tuangkan lada lada dan bawang merah dalam kiub kecil. Goreng bawang dalam minyak zaitun, selepas menambah sedikit gula ke isi kuali. Tunggu sehingga kerak coklat muncul, tuangkan sedikit madu yang tersisa selepas menjernihkan kalkun dan beberapa sudu cuka anggur merah. Tambah lada merah beberapa minit sebelum dimasak. Campurkan bahan-bahannya dengan teliti dan goreng selama 5-6 minit.
4
Letakkan medali kalkun pada pinggan hidangan. Musim hidangan dengan bawang karamel dan lada dan hiaskan dengan herba segar. Anda boleh berkhidmat kalkun dengan hidangan sayuran atau kentang.