Sangat penting untuk mengetahui suhu di dalam ketuhar. Setiap hidangan mempunyai rejim suhu sendiri. Kualiti dan rasa roti, ikan, daging, kue, biskut atau apa-apa lagi bergantung kepada suhu yang sesuai semasa memasak. Anda boleh menyemak haba di dalam ketuhar menggunakan tepung.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
Tepung
Manual arahan
1
Throw segelintir tepung pada lembaran penaik bersaiz sederhana. Jika tepung dengan cepat ditenun, maka suhu di dalam ketuhar anda adalah kira-kira 230 ° C dan lebih tinggi.
2
Jika tepung mendapat warna emas selama beberapa minit, maka di dalam ketuhar 170-180˚.
3
Sekiranya tepung mengekalkan penampilan asalnya dalam masa yang lama, maka suhu minimum (140-150 ° C).