Tomato yang dikeluarkan dari cawangan di hijau boleh masak di tempat yang gelap, kering dan hangat selama sebulan atau dua. Tetapi, jika anda tidak mempunyai tempat untuk menyimpan tanaman yang belum masak atau anda hanya mahu memasak sesuatu dari tomato hijau, maka salah satu penyelesaian terbaik adalah pelbagai jeruk.
Pilih resipi anda
Resipi mudah untuk tomato masin
Kebanyakan resipi jeruk tomato adalah variasi asas, kaedah tradisional. Anda boleh menambah tomato hijau keseluruhan, terutama jika mereka tomato ceri, anda boleh memotongnya ke bahagian, kuarters, dan kepingan. Anda boleh menambah kepada mereka keping lada manis, bawang, pelbagai rempah seperti bawang putih, biji sayuran, akar halia. Tetapi asasnya masih menjadi jeruk yang kuat yang melindungi sayuran dari rusak.
Sekilogram tomato hijau yang anda perlukan;
- 2 gelas air;
- 2 sudu besar garam kasar.
Letakkan mereka set rempah klasik, yang terdiri daripada:
- 1 sudu teh biji sawi kuning;
- 1 sudu teh biji saderi;
- 1 sudu teh biji ketumbar;
- ½ sudu teh lada hitam;
- ½ sudu teh allspice.
Tomato masin boleh digunakan bukan sahaja sebagai makanan ringan, tetapi juga sebagai hidangan sampingan untuk pelbagai jenis daging goreng. Rempah-rempah tomato itu diletakkan dalam hamburger dan anjing panas.
Basuh, kering dan potong tomato. Susun pada balang yang disterilkan, masukkan campuran rempah yang sama. Bawa air dan garam ke dalam mendidih dalam periuk. Pastikan garam dibubarkan sepenuhnya. Ringankan sejuk air garam dan tuangkan ke dalam bekas dengan tomato cincang, dengan percuma kira-kira setengah sentimeter di leher balang. Kemudian benar-benar sejuk dan simpan jeruk di tempat gelap yang sejuk selama 3 bulan. Tomato akan siap digunakan dalam masa 7 hari.
Untuk mengelakkan gelembung udara di dalam balang dengan tomato, masukkan tongkat barbeku ke dalam vesel, dan selepas menuangkan air garam itu, keluarkannya.