Daging salmon merah jambu sedikit kering dan oleh itu paling sesuai untuk rebusan. Hidangan lazat dengan rasa halus boleh didapati dengan merendam ikan dengan krim masam. Dan dengan bantuan herba dan buah-buahan, anda boleh membuat hidangan yang luar biasa dan perayaan.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- Untuk resipi pertama:
- salmon merah jambu;
- minyak sayuran;
- bawang;
- krim masam;
- lada segar;
- rempah untuk ikan;
- garam;
- sayuran hijau;
- sayuran pasli.
- Untuk resipi kedua:
- salmon merah jambu;
- rempah untuk ikan;
- garam;
- lada;
- mustard
- daun bay;
- kentang.
- Untuk resipi ketiga:
- fillet salmon merah jambu;
- epal
- jus lemon;
- perasa untuk ikan;
- garam;
- lada;
- akar saderi;
- akar pasli;
- minyak sayuran.
Manual arahan
1
Untuk memanggang salmon merah jambu dalam krim masam, ambil 400 gram ikan segar dan potong ke dalam kepingan yang tidak terlalu luas. Potong satu bawang besar ke dalam kiub kecil. Tuang 3 sudu minyak sayuran ke dalam kuali yang panas dan pas bawang di atasnya sehingga coklat keemasan.
2
Lay lapisan salmon merah jambu pada bawang dan tuangkan 150 gram krim masam lemak diencerkan dengan 50 gram air dan dibalut dengan rempah-rempah ikan, lada hitam segar dan garam secukup rasa. Rebus, tanpa tutup, selama lebih kurang 15 minit. Taburkan hidangan yang disediakan dengan sayur-sayuran dicincang dill dan pasli, berkhidmat dengan kentang rebus.
3
Untuk menyediakan salmon merah jambu dengan kentang, kupas satu ikan besar dari sisik, usus, buang ekor, kepala dan sirip. Potong bahagian, musim dengan rempah ikan, garam dan lada. Sebarkan lapisan mustard pada nipis. Di bahagian bawah kuali, letakkan 4 daun pasli.
4
Tambahkan kepingan ikan yang diletakkan secara menegak. Letakkan bahagian kentang dikupas di antara mereka. Tuangkan air ke dalam kuali sehingga parasnya 2 sentimeter lebih tinggi daripada ikan. Tutup dan renehkan selama api sederhana selama 30 minit.
5
Salmon merah jambu rebus dengan saderi dan epal. Untuk melakukan ini, bahagikan 800 gram fillet ikan ke dalam 4 bahagian 200 gram, taburkan dengan jus lemon, taburkan dengan perasa ikan kegemaran anda, garam dan lada. Letakkan sejuk selama satu jam.
6
Potong dua epal sederhana ke dalam kepingan nipis, sebelum memotong teras dan biji. Potong separuh akar saderi ke dalam jalur, parut satu akar pasli pada grater halus. Epal goreng dan saderi dalam kuali yang mendalam dengan minyak sayuran. Letakkan di atas kepingan fillet ikan, akar pasli parut dan isi dengan air. Tambahkan garam seperti yang diperlukan, tutup kuali dengan tudung dan renehkan sehingga ikan siap.