Kotak ayam adalah bahan mentah yang paling disukai untuk penyediaan hidangan yang lazat dan berkhasiat, mudah dicerna oleh sistem pencernaan. Daripada produk haiwan, diketahui bahawa hanya beberapa jenis ikan yang mengandungi kurang kolesterol daripada ayam. Oleh itu, fillet ayam dianggap hampir pilihan terbaik untuk kegunaan kerap.
Pilih resipi anda
Manual arahan
1
Zrazy Polish.
Potong fillet ayam (400 g) ke dalam kepingan, secara serentak dari arah gentian, kira-kira 1 cm tebal, memukul sedikit, sedikit garam. Di tengah-tengah filet yang dipukul, letakkan kepingan mentega dan sayuran segi empat tepat, bungkus filet dalam sampul surat dan celupkan dalam ais krim (1 telur dan 1 sudu susu rendah lemak, garam sedikit dan pukulan dengan teliti), dan kemudian roti dalam serbuk roti. Letakkan produk setengah jadi yang dilapisi tepung roti di atas papan, ditaburi dengan serbuk roti. Setelah potongan terakhir telah dilapisi tepung, satu demi satu, bermula dari yang pertama, goncang kelebihan rusuk, masukkan ke dalam pan panas dengan minyak halus dan goreng di atas api sederhana hingga coklat keemasan.
2
Fillet adalah pedas.
400 g dada ayam dipotong ke pusingan, memukul sedikit, memberikan bentuk bulat. Sediakan lazone keju seperti berikut: menewaskan dua telur dengan susu (dua sudu besar) dan gosokkan 50-70g keju muda yang tidak disejukkan pada grater yang paling kecil. Tambah satu sudu mayonis dan adjika sedikit untuk kepuasan yang tidak dapat ditekankan, sedikit ketara. Kacau dengan teliti. Dip fillet yang dipukuli dalam lezon dan goreng dalam minyak sayuran sehingga kerak rangup di setiap sisi.
3
Cutlets adalah "lembut".
Masukkan fillet ayam (400 g) dalam peti sejuk selama 5 minit, kemudian potong kutikula kecil. Goreng, dicincang halus, bawang (bawang mentah, ambil 100 g, atau dua bawang sederhana) dalam minyak sayuran sehingga sedikit keemasan. Jangan terbakar. Throw bawang goreng dalam colander ke segelas mentega, dan kemudian masukkan bawang sejuk ke jagung ayam, pukul 1 telur, tambah garam dan campurkan dengan teliti, dan pukul. Sebarkan daging cincang dengan satu sudu dalam kuali panas dengan minyak sayuran, goreng pada setiap sisi sehingga dimasak.
4
Apabila memasak masakan ayam, perlu diingat bahawa mereka mudah dijadikan garam, terutamanya jika keju digunakan. Dan jangan keterlaluan fillet dalam kuali - untuk kesediaan lengkap bakso, cawan atau zrazy, tiga minit menggoreng selama api sederhana cukup, dengan syarat produk separuh siap dibentangkan dalam kuali yang agak panas.