Appetizing Azu adalah hidangan masakan Tatar yang terkenal. Ia disediakan dari daging lembu, babi, daging kuda dan kambing. Kemudahan penyediaan dan ketersediaan produk telah menjadikannya salah satu hidangan kegemaran dalam keluarga yang berbeza.
Pilih resipi anda
Pork Tatar Azu
produk:
- 530 g daging babi segar;
- 5 kentang;
- 3.5 sudu besar pes tomato;
- 3 kepala bawang;
- 3 acar;
- 2 pcs. bawang putih
- beberapa sayur-sayuran;
- Minyak sayur untuk menggoreng;
- lada, garam secukup rasa.
Bilas babi dengan teliti, kupas filem itu dan kupasnya. Potong daging menjadi kepingan sederhana. Bilas bawang, kupas, potong cincin setengah dan goreng dalam kuali, minyak sayur-sayuran pra-tambah. Bilas kentang, kupas dan potong kutikula kecil. Goreng dalam kuali menggoreng hingga coklat keemasan.
Campurkan kentang, daging dengan bawang, timun parut dan pes tomato (dicairkan di dalam air sebelum menambah). Letakkan semuanya dalam kuali yang mendalam, tuangkan air supaya ia merangkumi semua komponen. Tambah garam dan lada. Masak asas pada api sederhana sehingga kentang benar-benar lembut. Taburkan hidangan yang dihasilkan dengan herba cincang dan bawang putih yang dicincang.
Pokok babi buatan sendiri azu
produk:
- 530 g pulpa daging babi;
- 7 kentang;
- 3 acar;
- 3 kepala bawang;
- 3 daun bay;
- 3 pcs. bawang putih
- beberapa minyak sayuran;
- 520 g tomato dalam jus mereka sendiri;
- Lada dan garam secukup rasa.
Bilas pulpa babi, potong jalur, kupas bawang, potong cincin separuh. Goreng bawang dalam kuali sehingga telus, kemudian tambah daging babi, masak selama kira-kira 6 minit. Goreng kentang dalam kuali goreng yang berasingan, musim dengan lada dan garam. Potong acar atau parut pada parut sederhana.
Pas tomato dengan jus melalui penggiling daging. Tuangkan minyak sayuran di bahagian bawah periuk dan letakkan bahan-bahan yang disediakan di sana. Pertama letakkan timun, lapisan daging seterusnya dengan bawang dan kentang. Dalam setiap periuk, letakkan pada daun telur dan satu bawang putih yang dicincang. Tuangkan keseluruhan isi pasu dengan puri tomato, letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190 ° C, masak selama 30 minit.