Putih daging yang lazat bukan sahaja boleh dibeli, tetapi juga dimasak di rumah. Tetapi jika anda tidak mahu mengganggu adunan ragi, maka gunakan resipi ini. Memasak sangat mudah, anda perlu mencampurkan bahan-bahan, dan goreng putih dalam minyak sayur-sayuran.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Untuk ujian:
- 1 cawan (200 ml) susu,
- 1 cawan (200 ml) kefir,
- 3 telur
- 1 sudu teh baking soda
- 0.5 sudu teh garam
- 1 sudu teh gula
- 6 gelas tepung (lihat ujian, anda mungkin memerlukan lebih sedikit atau kurang),
- 3 sudu besar. sudu minyak sayuran.
- Untuk pengisian:
- 500 gram daging cincang (spesies campuran atau tunggal),
- 300 gram bawang,
- garam secukup rasa
- lada hitam secukup rasa,
- lada merah manis seperti yang dikehendaki.
Manual arahan
1
Tuang segelas susu dan kefir ke dalam mangkuk volumetrik, kacau sedikit, pukul tiga telur, pukul dengan garpu atau pukul. Tambah setengah sudu teh garam, satu sudu teh gula dan satu sudu teh soda, kacau dengan teliti.
2
Di bahagian kecil, tambahkan tepung kepada jisim cecair. Campuran adunan lembut (tidak perlu berpegang pada tangan). Tuang tiga sendok makan minyak sayuran ke dalam doh dan terus menguli sehingga halus. Tutup mangkuk dengan doh dengan beg atau tuala dapur, diketepikan untuk masa penyediaan pengisian.
3
Untuk pengisian, kupas bawang (dua dan setengah medium bawang) dan potong dalam pengisar atau parut, biarkan sebahagian kecil bawang dicincang halus. Campurkan bawang dengan daging cincang, garam dan lada.
4
Bahagikan adunan menjadi beberapa keping. Bahagikan setiap potong menjadi kepingan. Gulung sepotong adunan ke dalam kek. Di tengah-tengah tortilla meletakkan hidangan daging cincang dan membentuk keputihan. Tarik tepi doh ke tengah. Mengukir hujung doh ke tepi melengkung, biarkan terbuka tengah. Bentuk semua orang kulit putih.
5
Tuangkan minyak ke dalam stewpan supaya putih disemai di dalamnya dengan separuh. Panaskan minyak ke atas api sederhana. Letakkan putih di muka minyak. Goreng hingga coklat keemasan, kemudian belok. Untuk juiciness yang lebih besar, tuangkan minyak sayur atau sup panas di tengah-tengah belyash (dalam pemadat). Goreng di bawah tudung.
6
Letakkan putih selesai di tuala kertas untuk mengeluarkan lemak yang berlebihan.