Makanan yang dimasak dalam dandang yang double mengekalkan vitamin dan mineral sebanyak mungkin. Produk tidak terdedah kepada suhu tinggi, mengekalkan warna dan bentuk semula jadi mereka.
Pilih resipi anda
Manual arahan
1
Periksa dandang ganda setiap kali sebelum memasak. Ia harus bersih, tanpa sebarang sisa produk atau tanda-tanda ubah bentuk. Isi tangki dengan air yang mencukupi, tetapi tidak melebihi markah maksimum. Letakkan makanan di dalam mangkuk dan letakkan di atas tangki air. Tutup tudung dan menghidupkan dandang berganda.
2
Perhatikan paras air di dandang berganda. Terutama jika memasak memerlukan banyak masa. Semasa operasi dandang berganda, air mendidih dan menyejat. Daripada air, tuangkan wain, sup pedas atau sup ke dalam tangki. Kemudian hidangan itu tepu dengan rasa istimewa.
3
Stim hampir apa saja makanan - daging, ikan, telur, sayuran. Dumplings, dumplings, casseroles dan pencuci mulut sangat baik. Ia tidak disyorkan untuk memasak pasta, kerana ia sangat rebus dan boleh melekat bersama. Kacang dan kacang polong dalam dandang berganda tidak praktikal, ini akan mengambil masa sekurang-kurangnya dua jam. Juga, jangan menggunakan ubat stim dan beberapa jenis cendawan, yang mesti direbus dalam kuantiti air yang banyak untuk mengeluarkan bahan toksik.
4
Letakkan makanan dalam satu lapisan. Jika anda memasak hidangan yang berbeza pada beberapa peringkat, maka susunnya dengan betul. Letakkan ikan dan makanan berair di aras yang lebih rendah - kelembapan dari mereka tidak akan mendapat makanan dari bawah. Pada masa yang sama, ikuti masa memasak untuk menghilangkan tier dengan hidangan selesai dalam masa.
5
Masak ikan selama kira-kira 9 minit, ayam - 12 minit, sayuran dan cendawan - 20 - 25 minit, ladu - kira-kira setengah jam, telur dadar yang luar biasa - 20 minit.
6
Jangan buka tudung apabila menyediakan makanan, agar tidak mendapat pembakaran yang teruk. Di samping itu, masa memasak meningkat dengan setiap pembukaan tudung. Selepas memasak, biarkan hidangan di dalam dandang berganda untuk menghangatkannya.
7
Basuh dandang dua sahaja apabila ia telah disejukkan sepenuhnya. Tuangkan air dari tangki, cuci semua bahagian dandang ganda dengan air suam dan kering dengan teliti.