Hidangan kacang merah dan nasi putih yang mudah, lazat dan enak sangat sesuai untuk menu harian biasa dan Lent. Terima kasih kepada nutrien dan vitamin yang terkandung dalam kacang, hidangan sedemikian sangat berguna. Ia berjalan lancar dengan produk lain dan sesuai untuk mereka yang sedang menjalani diet dan memerhatikan sosok mereka.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 200 g kacang merah merah;
- - 250 g beras putih yang dikukus;
- - 50 g lada loceng;
- - 50 g lobak;
- - 50 g bawang;
- - 20 g minyak sayuran;
- - 4 pcs ulas bawang putih;
- - 500 ml sup sayur-sayuran;
- - hijau segar ketumbar atau pasli;
- - garam secukup rasa;
- - Rempah rasa.
Manual arahan
1
Susun kacang kering jika perlu, bilas dengan air suam. Tuangkan ke dalam periuk kecil, tuangkan air dan penutup suam yang hangat. Biarkan kacang bertahan selama dua hingga tiga jam. Tuangkan baki air, bilas lagi. Tuangkan beberapa gelas air, garam ringan dan masak sehingga dimasak.
2
Basuh, kupas dan kulatkan lobak lobak. Basuh, kupas dan cincang halus. Campurkan lobak merah dan lada dan biarkan selama sepuluh minit. Basuh bawang dan bawang putih, kupas dan cincang dengan halus dalam kepingan kecil. Dalam kuali yang digoreng dengan minyak, goreng bawang dan bawang putih sehingga coklat keemasan, kemudian tambahkan wortel dan lada kepada mereka dan goreng sedikit lagi.
3
Bilas dengan baik dalam air sejuk lima hingga tujuh kali. Buang nasi yang dibasuh pada ayak, pergi ke colander, dan biarkan ia kering dengan baik. Goreng nasi dalam kuali panas sehingga telus dengan sedikit minyak. Masukkan stok sayur-sayuran kepada nasi sedikit. Apabila beras menjadi lembut, tambah kacang dan wortel goreng dengan lada. Senyapkan sedikit dengan api yang rendah. Kemudian pindahkan ke lembaran penaik, masukkan garam dan bumbu jika dikehendaki dan bakar dalam ketuhar selama dua puluh minit. Hiaskan sedikit dengan cilantro atau pasli sebelum berkhidmat.