Seperti ikan air tawar popular sebagai ikan crucian agak murah dan enak pada masa yang sama. Sekiranya anda ingin mempelbagaikan hidangan ini, tambah krim masam. Crucian yang dibakar dalam krim masam di dalam ketuhar akan menjadi hidangan ringan dan memuaskan, yang setiap rumah akan gembira dengan rumah mereka.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - ikan crucal kecil - 2 buah;
- - krim masam (25% lemak) - 150 ml;
- - lada merah lada - 1 pc;
- - lobak merah - 1 pc;
- - Minyak sayur - 2 sudu besar. l.;
- - Dill - secukup rasa;
- - garam - secukup rasa;
- - Rempah yang digunakan untuk membakar ikan - secukup rasa.
Manual arahan
1
Adalah lebih baik untuk membeli ikan karang segar yang perlu dipotong seperti berikut: memotong kepala ikan, membuat seksyen longitudinal, kemudian keluarkan entrails. Sekiranya terdapat susu atau kaviar, letakkannya dalam cawan yang berasingan.
2
Basuh bangkai ikan dengan baik supaya orang kritinya pasti bersih di dalamnya, dan kemudian sedikit garam ikan itu. Lebih baik menggunakan garam laut. Sebagai rempah untuk ikan, paprika, thyme, rosemary, bawang putih kering, kunyit atau ketumbar sesuai. Untuk rasa, anda boleh menambah Dill. Dengan rempah dan garam ini, parut dengan bangkai dengan baik.
3
Basuh wortel dan parut pada parutan halus. Basuh lada loceng manis, keluarkan isi perut dan benih, potong ke dalam kiub kecil. Campurkan lobak merah dan lada dengan baik, dan kemudian bangkai bangkai dengan campuran ini.
4
Perlu diingat bahawa kap crucian adalah ikan yang cukup tulang. Untuk menghilangkan masalah ini, perlu membuat beberapa sayap paralel di sepanjang bahagian belakang ikan. Oleh itu, dalam proses penaik, tulang-tulang kecil dibakar dan pada masa akan datang mereka akan mudah dikeluarkan. Kadang-kadang ikan boleh mempunyai bau yang tidak menyenangkan yang boleh dikeluarkan dengan cuka.
5
Tuangkan dulang pembakar dengan sayuran atau mentega, kemudian taruhkan kapur crucian anda dan tuangkan krim masam. Sekarang dulang pembakar boleh dihantar ke ketuhar, dipanaskan pada suhu 160 darjah, dan dibakar selama 40-50 minit. Memasak adalah perlu sehingga keemasan.
6
Anda juga boleh membakar orang kritikan dalam periuk perlahan dalam mod "Pemadaman" selama kira-kira 40 minit. Selepas masa yang ditetapkan, krim yang dibakar dalam krim masam di dalam oven sudah siap sepenuhnya. Ternyata cukup enak dan enak. Hidangan ini boleh dihidangkan baik panas dan sejuk.