Kentang adalah produk sejagat. Ia berjalan lancar dengan pelbagai jenis daging. Kentang rebus dengan sandung lamur salai boleh dihidangkan untuk makan malam setiap hari dan untuk meja perayaan. Terdapat beberapa cara untuk menyediakan hidangan ini, bergantung kepada jenis peralatan dapur yang ada.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- 1 kg kentang;
- 250 g asap air rebus;
- 125 gram prun;
- 2 bawang;
- 1.5 cawan sup daging;
- 4 sudu minyak sayuran;
- daun bay
- sedikit kacang lada
- garam.
Manual arahan
1
Hitungkan jumlah bahan. Nisbah pemanggang roti dan kentang haruslah sekitar 1: 4, dan prun dan brisket harus 1: 2. Sediakan kentang mentah. Kupas dan potong kutikula kecil. Payudara lebih baik untuk tidak mengambil terlalu banyak lemak. Potong ke dalam kepingan.
2
Potong bawang dengan halus. Panaskan kuali, tuangkan minyak sayuran sedikit ke dalamnya. Goreng bawang hingga coklat keemasan. Jangan lupa untuk mencampurkannya.
3
Brisket rebus kentang boleh dimasak dalam periuk konvensional, periuk tanah liat atau periuk tekanan. Masukkan kentang, rebis dan bawang dalam kuali. Masukkan prun dibasuh. Campurkan bahan dengan baik dan isi dengan sup. Sekiranya anda tidak memilikinya, lebih baik menuangkan air ke dalam kuali. Anda tidak boleh menggunakan kubus bouillon untuk penyediaan hidangan sedemikian.
4
Masukkan daun bay, lada dan garam ke dalam periuk secukup rasa. Tutup kuali dan renehkan dengan api sederhana sehingga dimasak. Selepas kira-kira 45 minit, hidangan boleh dihidangkan.
5
Untuk memasak kentang dengan rebisket salai dalam periuk tanah liat, anda memerlukan ketuhar. Sediakan bahan-bahan utama dengan cara yang sama seperti dalam kes pertama, iaitu, potong kentang menjadi kiub, dan ayam ke dalam iris. Goreng bawang dan campurkan dengan brisket.
6
Apabila rebusan dalam periuk tanah liat, lebih baik menyebarkan produk dalam lapisan, tanpa kacau. Lapisan bawah adalah bubur bawang dengan bawang, letakkan prun di atasnya, dan di atas - kentang. Antara lapisan meletakkan daun bay dan beberapa kacang lada. Tuangkan isi periuk dengan air atau sup, sebelum garam. Tidak semestinya terlalu banyak cecair, hanya boleh menutup lapisan atas. Tutup tudung periuk.
7
Panaskan ketuhar hingga 250 ° C. Letakkan periuk di sana dan reneh selama 40-50 minit. Anda tidak boleh menggunakan satu periuk tanah liat yang besar, tetapi beberapa yang kecil. Kemudian hidangan boleh dihidangkan terus di dalam periuk.
8
Memasak hidangan ini dalam periuk tekanan tidak berbeza dari prinsip dari rebusan dalam periuk konvensional, tetapi ia memerlukan sedikit masa. Goreng bawang langsung di dalam kuali. Anda boleh memasak dengan ringan. Masukkan kentang goreng, prun, lada, daun bay dan garam. Campurkan semua ini dan isi dengan air dan sup. Tutup dan reneh selama 20-30 minit.