Cutlets boleh disediakan bukan sahaja dari daging, sayur-sayuran, makanan laut dan bahan-bahan lain yang dibenarkan dalam komposisi mereka. Cutlet wortel boleh dihidangkan sebagai hidangan utama atau sebagai hidangan sampingan. Rempah pelbagai dibenarkan.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- wortel;
- bawang;
- semolina;
- air
- susu
- garam;
- serbuk roti;
- minyak;
- kuali;
- kuali.
Manual arahan
1
Ambil kuali dan letakkan di atas dapur. Tuangkan susu supaya ia meliputi bahagian bawah, panaskan di atas api sederhana. Parut lobak pada kue kasar dan masukkan ke dalam mangkuk. Rebus sehingga mendidih, kemudian keluarkan dari haba.
2
Kupas bawang dari sekam dan parut, anda boleh potong kecil dengan pisau. Masukkan lobak merah dan letakkan lagi api. Rebus di atas api yang rendah, kacau sentiasa dengan sudu kayu. Kesediaan dapat ditentukan dengan melembutkan sayuran dalam susu. Biasanya masa memasak adalah 20-30 minit.
3
Tuang semolina ke dalam periuk perlahan-lahan, lebih baik untuk melakukan ini dengan sudu supaya tidak mencurahkan lebih banyak daripada jumlah yang diperlukan. Untuk 1 kg wortel, gunakan 200 g bijirin. Benarkan dengan sempurna kandungannya, perhatikan ketiadaan benjolan. Masak sehingga menebal, kemudian keluarkan dari haba dan dinginkan campuran sayuran ke suhu bilik.
4
Tuangkan serbuk roti pada pinggan berasingan, tambahkan garam, lada seperti yang dikehendaki, anda boleh menggunakan paprika atau ketumbar. Bentuk potong bentuk yang sama dari jisim sayuran dan gulungkannya dalam campuran kering.
5
Tuangkan minyak ke dalam kuali dan letakkan di atas api perlahan. Anda boleh menggunakan mana-mana jenisnya. Apabila minyak hangat, masukkan tepian dan goreng pada setiap sisi selama tidak lebih daripada lima minit. Apabila kerak muncul, potong sudah siap. Keluarkan mereka dari haba dan berkhidmat.
Perhatikan
Daripada susu, anda boleh menggunakan air, dan bukannya bawang - bawang putih.
Nasihat berguna
Potong-potongan wortel dapat dimasak di dalam ketuhar. Untuk melakukan ini, disyorkan untuk menggunakan kertas konfeksi. Suhu memasak adalah 180 darjah. Secara berkala, produk mesti diserahkan, kesediaan ditentukan oleh kehadiran kerak warna emas keemasan, biasanya tidak melebihi 15 minit.
Artikel berkaitan
Bagaimana memasak cutlas lobak merah