Hidangan ayam sesuai untuk kedua-dua meja setiap hari dan perayaan. Sebagai contoh, burung yang disumbat biasanya disajikan untuk pesta Tahun Baru. Kami menawarkan beberapa resipi untuk ayam yang disumbat dengan pelbagai tampalan.
Pilih resipi anda
Ayam disumbat dengan Cranberry segar atau beku
Anda perlu:
- ayam - 1 kg;
- cranberry - 2-2.5 cawan;
- gula - 100 g;
- roti putih - 200 g;
- mentega - 70 g;
- garam dan perasa.
Sediakan karkas ayam (proses, basuh, kering dengan tuala kertas), parut dengan garam dan rempah. Kemudian masak "pemadat" beri. Sapu cranberry sedikit dengan sudu untuk membiarkan aliran jus, tuangkan gula ke dalam buah dan biarkan selama 40-45 minit.
Buat crouton dari roti putih. Untuk melakukan ini, potong roti ke dalam kubus dan goreng dalam kuali dalam mentega hingga rata.
Campurkan beri dengan serbuk roti, tambah rempah. Bahan ayam dengan pengisian yang dihasilkan dan pasangkan lubang sehingga pemadat tetap di dalamnya.
Bakar ayam dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 30-40 minit, secara berkala menuangkan jus berry yang dihasilkan.