Bot terung yang disumbat dan dibakar adalah hidangan asli, menarik, mulut dan sangat lazat. Makanan ini hebat untuk makan tengahari dan makan malam.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- terung kecil (kira-kira 14 cm panjang) - 2 pcs,
- tomato - 2 buah.,
- satu lombong merah atau kuning (anda boleh mengambil separuh)
- satu bawang
- bawang putih - 2-3 ulas,
- daging asap atau masker - 50-70 gram,
- Bulgur - 50 gram,
- minyak sayuran - 1 sudu besar,
- garam, lada hitam tanah dan campuran herba Itali - secukup rasa.
Manual arahan
1
Bacon bacon dipotong menjadi jalur kecil.
Panaskan minyak dalam kuali dan goreng tepung bacon di atas api sederhana.
2
Kupas bawang dan bawang putih ke dalam kubus kecil.
Masukkan bawang dan bawang putih ke daging goreng dan terus masak bersama sehingga lembut.
Tambahkan bulgur ke dalam bacon di dalam kuali dan masak selama 3-4 minit dengan kacau berterusan.
3
Lada dikupas dan dipotong menjadi kepingan sentimeter.
Tuangkan tomato dalam pengisar sehingga dibuang.
Masukkan lada dan tomato ke dalam kuali dengan bacon dan bulgur. Campurkan, garam sedikit, musim dengan lada tanah dan herba. Kami merenungkan pengisian kami pada api kecil selama kira-kira 10-15 minit, di mana masa bulgur akan menyerap cecair dan membengkak.
4
Potong terung memanjang menjadi dua bahagian.
Kami mengeluarkan daging dari terung. Kami meletakkan terung yang dikupas dari pulpa dalam hidangan penaik.
5
Kami menghiasi setiap terung dengan pengisian bulgur, daging goreng dan sayur-sayuran.
Tutup hidangan terung dengan foil dan masukkan ke dalam ketuhar. Kami bakar pada 200 darjah selama 20 minit, kemudian keluarkan kerajang dari terung dan masak lagi 15-20 minit.
6
Hidangan asli dan lazat kami sedia. Taburkan terung dengan bulgur herba segar dicincang dan berkhidmat.