Canapes asli yang dibuat dalam bentuk sudu dengan pengisian boleh dihidangkan untuk sebarang kesempatan. Sudu semacam kelihatan luar biasa, selain itu, mereka mudah memegang tangan anda. Anda boleh memulakan sudu bufet dengan apa-apa pengisian untuk canapes, salad atau pasta untuk sandwic.
Pilih resipi anda
Produk:
Sedia puff pastri - 1-2 pek.
Untuk pengisian "Marin":
- Beku mentega - 50 gram;
- Kaviar merah - 50 gram.
Inventori:
- Teaspoons;
- Pisau tajam.
Memasak
Sebarkan sedikit tepung di atas meja dan gulung pastri puff. Lapisan pastri puff tidak boleh berubah sangat tebal, tidak lebih daripada 0.5 cm Dalam kes ini, pengukuhan untuk pengisian akan dibentuk dengan sempurna dan anda tidak perlu "memilih" doh berlebihan.
Spread sendok teh pada selok doh selepas jarak yang pendek. Sudu hendaklah kira-kira separuh pada ujian, pemegang panjang tidak perlu dipotong, kerana mereka tidak selesa untuk memegang, mereka akan memecahkan.
Setiap sudu adalah santai dan sangat berhati-hati mengelilingi perimeter dengan pisau tajam. Adonan tambahan perlu dikeluarkan, ia boleh dilancarkan semula dan digunakan untuk memotong angka bentuk yang berbeza.
Pada lembaran penaik menyebarkan kertas pembakar yang dibasahkan dengan minyak sayuran, atau silikon. Terdapat dua cara untuk membakar sudu bufet.
1. Spoon kosong dari doh dibentangkan pada lembaran penaik dan satu sudu diletakkan di atasnya. Di bawah pengaruh suhu, doh akan naik dan bengkok di sekeliling sudu yang disusun, membentuk rehat yang diinginkan.
2. Bahan kerja berlapis diletakkan di atas satu sudu teh, memerah sedikit, memberikan bentuk sudu, seolah-olah berpaut. Doh sedikit ditikam dengan garpu sehingga ia tidak naik ketika membakar.
Pasta pastri dibakar bersama-sama dengan sudu dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 5-7 minit. Sudu makan buatan siap dibuat, dibiarkan sedikit sejuk dan dikeluarkan dengan berhati-hati dari sudu. Mereka boleh disumbat dengan apa-apa pengisian, contohnya, minyak sedikit sangat sejuk digosok ke dalam rehat dan kaviar merah diletakkan di atas.