Hati adalah produk yang sihat dan sangat berkhasiat. Tidak hairanlah doktor dan pakar pemakanan mengesyorkan termasuk dalam diet anda. Hati mengandungi besi, tembaga, kalsium, magnesium, fosforus, vitamin A, C, kumpulan B. Hati yang disiapkan dengan baik adalah berguna untuk semua orang, termasuk wanita hamil dan anak-anak. Dan terdapat banyak hidangan dari inal ini. Sebagai contoh, anda boleh membuat pai hati, yang tidak memalukan untuk memakai meja perayaan dan yang akan menjadi makanan ringan yang hebat untuk tetamu anda.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- hati lembu - 700 g;
- telur - 2 buah;
- susu - 100 ml;
- tepung - 100 g;
- bawang merah - 200 g;
- wortel - 200 g;
- bawang putih - 3 ulas;
- mayonis;
- minyak sayuran;
- garam;
- Untuk hiasan:
- telur rebus - 3 buah;
- hijau.
Manual arahan
1
Ambil hati lembu, bilas di bawah air yang mengalir, keluarkan filem itu dari permukaan. Kemudian putar dalam penggiling daging.
2
Tambah telur, susu ke hati yang berpintal dan kacau dengan baik. Anda boleh menambah krim masam dan bukan susu. Kemudian masukkan garam dan tepung. Kacau sekali lagi. Hasilnya mestilah campuran homogen, sama dengan konsisten dengan doh untuk pancake.
3
Panaskan kuali, tuangkan minyak sayuran sedikit. Pancake panci dari hati di atas api sederhana sehingga berkerut (kira-kira 5 minit pada setiap sisi). Supaya lempeng tidak pecah apabila anda menghidupkannya, terlebih dahulu meletakkannya di atas pinggan (jika mereka dimasak dengan baik, anda harus dengan mudah meluncur ke atasnya sendiri), dan kemudian putarkannya kembali ke dalam kuali.
4
Sediakan pengisian untuk kek a. Cincang bawang dan goreng dengan api sederhana dengan api sederhana. Selepas beberapa ketika, tambahkan wortel, lusuh pada parut besar atau sederhana. Sayur goreng selama 2 hingga 3 minit. Kemudian masukkan sayur-sayuran yang dicincang halus kepada mereka. Campurkan dengan baik.
5
Pisahkan campuran mayonis dengan bawang putih melalui bawang putih. Ini akan menjadi impregnasi untuk kek itu.
6
Kumpulkan pai itu. Di atas pinggan rata dengan minyak sayuran, letakkan kek hati pertama, minyak dengan mayonis dan bawang putih di atas. Kemudian letakkan sayur-sayuran secara merata. Tutup dengan pancake hati seterusnya. Jadi mengumpul semua kek. Gulung kek (atas) terakhir dengan mayonis. Tuangkan sisi kue dengannya.
7
kek. Sebagai contoh, taburkan kuning telur parut di atas, dan menghiasi tepi dengan protein. Selain itu, anda boleh menghiasi kek dengan tangkai sayur-sayuran, kacang tin, dll.
8
Letakkan kek di dalam peti sejuk selama beberapa jam supaya ia tepu dengan mayonis. Selepas itu, anda boleh menghidangkannya ke meja. Selera makan!
Nasihat berguna
Jika anda tidak suka hati lembu, maka anda boleh menggantikannya dengan ayam. Ia memasak lebih cepat, dan di samping itu, ia mengandungi banyak asid folik, yang penting untuk fungsi normal sistem imun dan kardiovaskular. Dan untuk merasai pai itu ternyata lebih lembut daripada dari jenis hati yang lain.
Artikel berkaitan
Cara membuat tiramisu sendiri
- Hati: komposisi, sifat dan faedah hati
- pai dengan hati