Saya berpeluang untuk mencuba salad ini di pesta dengan penduduk musim panas dan pemburu yang berpengalaman. Rasanya sepenuhnya membenarkan nama itu. Dan walaupun anda tidak mempunyai taman anda sendiri, belum lagi permainan segar - tidak penting. Semua ramuan yang diperlukan boleh didapati di mana-mana pasar raya.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - itik fillet - 300 gram;
- - daging tembikai - 300 gram;
- - Romaine salad - 1 tandan;
- - Timun segar - 1 keping;
- - bawang merah - 1 keping;
- - jeli dari currants hitam atau merah - 150 gram;
- - cuka balsamic - 20 mililiter;
- - sup daging - 100 mililiter;
- - Minyak zaitun - 20 mililiter;
- - Garam dan lada lebih disukai.
Manual arahan
1
Itik daging agak sukar, jadi sebelum anda mula memasak ia mesti disediakan. Untuk melakukan ini, bungkus fillet dalam filem berpaut sehingga tidak ada semburan, maka jangan pukul dengan tukul dapur. Kembangkan dan lada, garam di kedua-dua belah pihak. Panaskan minyak sayur dalam kuali dan goreng keseluruhan fillet selama 10-15 minit pada setiap sisi. Kemudian pindahkan daging ke papan pemotong, keluarkan minyak yang berlebihan dan potong ke dalam kepingan kecil.
2
Kini anda perlu melakukan tembikai, herba dan sayur-sayuran. Basuh tembikai dengan teliti, kulit dan benih. Potonglah ke dalam kepingan, dan mereka, sebaliknya, menjadi kepingan, tidak lebih daripada daging. Bilas dan keringkan salad dengan tuala kertas. Tumpukan daun dan potong ke jalur nipis dengan pisau. Kupas dan cincang halus bawang. Pada timun potong tangkai dan bekas, jika dikehendaki, boleh dikupas. Potong separuh dan kemudian dihiris. Oleh itu, semua ramuan mestilah kira-kira saiz yang sama.
3
Untuk berpakaian, yang betul-betul menjadikan salad ini asli, parut jeli berry dengan lada, garam, cuka dan cairkannya dengan sup bersama minyak zaitun. Akhirnya, ia tetap meletakkan semua bahan dalam mangkuk salad yang mendalam dan campurkan. Adalah lebih baik untuk mengisi bahan api sebelum berfungsi, dalam pinggan porsi.