Kebabs makanan laut - hidangan yang sangat lazat dan sihat. Terima kasih kepada hidangan asal (pada lidi), hidangan pembuka kelihatan menarik di atas meja. Saya cadangkan mencuba memasak hidangan mengikut resipi mudah. Bilangan produk yang ditentukan adalah cukup untuk 6-7 hidangan.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - bangkai cumi - 3 pcs;
- - Raja udang (beku) - 400 g;
- - Kiwi kerang (beku) - 300 g;
- - sotong (beku) - 300 g;
- - lemon - 2 pcs.;
- - Minyak zaitun - 4 sudu besar. l.;
- - kicap - 3 sudu besar. l.;
- - mayonis - 3 sudu besar. l.;
- - bawang putih - 1 cengkih;
- - Lada hitam tanah - secubit;
- - garam - secubit.
Manual arahan
1
Penyediaan makanan laut. Semua makanan laut mesti dicairkan pada suhu bilik. Bangkai cumi-cumi, kupas di bawah air panas. Potong cumi ke dalam kepingan 4x2 centimeter. Udang jernih dari cangkang, bilas dengan air. Keluarkan kerang dari tenggelam dan bilas dengan teliti.
2
Memasak memasak. Dalam lemon, keluarkan lapisan sutera nipis (anda perlukan kira-kira 1 sudu teh zest), memerah jus dari pulpa (kira-kira 50 mililiter). Campurkan jus lemon, minyak zaitun, kicap (2 sudu besar). Tambah zaitun lemon, garam dan lada. Shuffle. Pengasinan sudah siap.
3
Tuangkan makanan laut yang disediakan dengan perapian dan biarkan selama 15-20 minit.
4
Memasak sos. Kupas bawang putih dan ratakan halus. Campurkan mayones, 1 sudu besar kicap dan bawang putih. Sos siap sedia.
5
Ambil lidi kayu yang panjang, minyak dengan minyak sayuran. Semua makanan laut harus diikat pada lidi mengikut susunan rawak. Bakar kebab selama 2-3 minit di setiap sisi.
6
Letakkan kebab siap di atas pinggan, hiaskan dengan irisan lemon, herba segar. Hidangkan sos dengan barbeku. Hidangan sedia.
Nasihat berguna
Anda boleh memasak kebab pada arang.