Sorbet adalah leluhur ais krim moden, kerana ia telah siap di Rom kuno. Sorbet klasik dibuat daripada pulpa buah dan gula, tetapi anda boleh menambah alkohol, jus dan pelbagai rempah-rempah kepadanya.
Pilih resipi anda
Sorbet Pisang dan Gooseberry
- 1 pisang beku;
- segenggam gooseberry segar;
- 100 g gooseberries beku;
- 2 sudu besar. sudu jus lemon;
- 2 sudu besar. sudu gula;
- sekeping pudina.
Pukul pisang, gooseberries, jus lemon dan gula dengan pengisar menjadi buih yang subur. Masukkan satu bekas dan masukkan ke dalam peti sejuk. Selepas dua jam, bawa ke meja, garnishing dengan pudina pudina.
Melon sorbet
- 1 melon;
- 1 lemon;
- 2/3 cawan gula.
Potong tembikai itu menjadi dua bahagian dan keluarkan benih. Kemudian potong pulpa dan potong ke dalam kepingan besar. Pukul melon dengan jus lemon dan gula. Pindahkan campuran yang dihasilkan ke dalam bekas tertutup dan letakkan dalam peti sejuk selama sejam. Kemudian keluarkan, kacau dan bersihkan semula sebelum disajikan.
Sorbet raspberry dan blackcurrant
- 2 cawan raspberi;
- 50 ml minuman keras raspberry;
- 1 cawan blackcurrant;
- 200 g gula.
Pukul raspberi dan currants hitam dengan gula dan minuman keras menjadi buih yang subur. Lipat dalam bekas dan letakkan dalam peti sejuk selama sejam. Kemudian keluarkan, kacau dan beku lagi. Selepas 3 jam, berkhidmat dalam turtleneck yang indah.