Untuk menikmati udang sepenuhnya, tidak cukup untuk mendidih mereka dengan betul. Di samping itu, penting untuk menyediakan sos yang baik, yang berjaya menegaskan rasa. Terdapat banyak resipi untuk sos udang.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Sos mayonis dengan bawang putih dan timun jeruk:
- - 100 g mayonis;
- - 2 ulas bawang putih;
- - separuh lemon;
- - 1 timun jeruk bersaiz sederhana;
- - beberapa ranting dill segar.
- Sos panas:
- - 1 tomato besar;
- - 2 sudu besar. sudu minyak sayuran;
- - 1 sudu teh paprika kering;
- - 1 gelas air;
- - satu pod kecil lada panas;
- - Garam dan lada hitam secukup rasa.
- Saus Keju:
- - keju yang diproses;
- - 100 ml susu;
- - 2 bawang kecil.
- Sos Orange:
- - 200 g mayonis;
- - 200 g sos tomato;
- -1 oren besar.
- Sos pedas:
- - 50 g keju keras mana-mana;
- - 2 ulas bawang putih;
- - separuh lemon;
- - 1 sudu besar. satu sudu mustard selesai;
- - 3 sudu besar. sudu kicap.
- Saus tomat Tomato:
- - 100 g saus tomat;
- - 50 g akar umbi lobak.
- Sos Yogurt dan Avokado:
- - 200 g yogurt tanpa pengisi;
- - separuh lemon;
- - 1 alpukat masak;
- - separuh sudu teh garam;
- - 1 sudu teh gula;
- - 1 sudu besar. sudu minyak sayuran.
Manual arahan
1
Bawang putih dan Sos Kucai Mayonis
Pukul timun pada parut sederhana dan bawang putih pada parutan halus. Tambah bawang putih parut dan timun acar, setengah jus lemon dan dicincang halus segar untuk mayonis. Kacau, biarkan selama 10 minit. Hidangkan sos dengan udang yang sudah masak.
2
Saus Udang pedas
Celupkan tomato selama 1 minit dalam air mendidih, keluarkan kulitnya dan potong dengan halus. Panaskan minyak sayur dalam kuali dan goreng tomato di dalamnya selama 3 minit. Masukkan garam dan lada ke dalam tomato secukup rasa, paprika kering dan lada panas cincang halus. Kacau rata dan biarkan selama 2 minit lagi. Masukkan udang dalam kuali dan tuangkannya dengan segelas air, campurkan segala-galanya dan renungkan udang dalam sos pedas dengan api kecil selama 15 minit.
3
Sos Keju Udang
Tuangkan susu ke dalam kuali berdinding tebal dan bawanya ke mendidih. Masukkan keju cair yang diced ke susu. Rebus susu dan keju di atas api yang rendah, kacau sentiasa, sehingga keju sepenuhnya cair. Kemudian potong bawang sekecil mungkin dan tambah pada sos. Rebus sos selama 5 minit lagi. Hidangkan sos yang disediakan kepada udang yang sudah masak.
4
Sos Udang Udang
Campuran mayonis dan sos tomato. Kencangkan jus dari oren, ketegangan dan tambah sos. Kacau dan masukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam untuk menegaskan. Hidangkan dengan sos udang yang dibakar atau direbus.
5
Saus Udang pedas
Parut keju dan beberapa ulas bawang putih pada parutan halus, peras jus dari setengah lemon. Campurkan keju parut dan bawang putih, jus lemon, kicap dan sawi dalam mangkuk. Kacau secara teliti dan sediakan dengan udang rebus atau dibakar. Untuk membuat sos pedas lebih homogen, campurkannya dalam pengisar.
6
Saus tomat Tomato
Kupas akar lobak dan parut pada parutan halus. Campurkan katod dan puding lobak. Kacau dengan baik dan biarkan ia duduk di dalam peti sejuk selama setengah jam. Sos siap boleh dihidangkan bukan hanya dengan udang dimasak dalam apa cara sekalipun, tetapi juga dengan makanan laut lain.
7
Yogurt dan Sos Avocado
Potong alpukat menjadi bahagian, tarik pulpa dengan sudu. Campurkan pulpa alpukat dengan jus separuh lemon, yogurt, garam dan gula, campurkan segalanya dengan baik. Masukkan minyak sayuran ke sos dan kacau sekali lagi.
Artikel berkaitan
Udang dalam sos krim